Wenn Sie Borderline-Diabetiker sind, wie viel Zucker können Sie pro Tag haben?

Typ-2-Diabetes ist eine Erkrankung, die sich entwickelt, wenn der Blutzuckerspiegel konstant hoch ist. Unbehandelt kann Diabetes zu Komplikationen führen, einschließlich Nervenschäden, Durchblutungsstörungen, Nierenversagen, Erblindung oder sogar zum Tod. Diese Bedingung wird durch einen A1C-Bluttest diagnostiziert, der den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel der letzten 2 bis 3 Monate ermittelt. Normale A1C-Spiegel liegen unter 5,7 Prozent. A1C-Spiegel von 6,5 Prozent oder mehr führen zur Diagnose von Diabetes. Werte von 5,7 bis 6,4 Prozent gelten als prädiabetisch.

Wenn Sie Borderline-Diabetiker sind, wie viel Zucker können Sie pro Tag haben? (Bild: Arx0nt / iStock / GettyImages)

Als Prediabetiker diagnostiziert zu werden, bedeutet, dass Sie Ihre Zuckereinnahme sorgfältig überwachen möchten. Zu viel Zucker kann zu einer Gewichtszunahme führen, was die Kontrolle des Blutzuckerspiegels erschwert, wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes weiter erhöht wird. Nicht alle zuckerhaltigen Nahrungsmittel sind jedoch gleichermaßen problematisch. Es sind die Lebensmittel mit zusätzlichem Zucker, die Sie in Ihrer diabetischen Ernährung einschränken möchten.

Tägliche Zuckeraufnahme

Zucker kommt in zwei Formen in Lebensmitteln vor: natürlich oder hinzugefügt. Natürlicher Zucker, wie Milchzucker, ist für Sie kein Problem, wenn Sie prädiabetisch sind. Lebensmittel mit natürlichem Zucker liefern auch Ballaststoffe, Eiweiß und andere nützliche Nährstoffe. Es sind Produkte, die voller Zusatz von Zucker sind, den Sie vermeiden möchten. Diese Lebensmittel, einschließlich Backwaren, haben normalerweise nicht viel zu bieten, außer viel Zucker und viele Kalorien. Die auf dem Etikett aufgeführten Zuckergramme umfassen jedoch sowohl natürlichen als auch zugesetzten Zucker. Lesen Sie die Zutatenliste durch, um herauszufinden, ob Zucker hinzugefügt wurde. Saccharose, Dextrose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Maltose sind nur einige der zusätzlichen Zuckerbegriffe, die Sie sehen und vermeiden sollten.

Zucker sparsam konsumieren

Zwar gibt es keine exakte Zuckerempfehlung für Prädiabetiker, aber die Zentren für die Kontrolle und Vorbeugung von Krankheiten empfehlen, die Zuckereinnahme auf weniger als 10 Prozent der Kalorienaufnahme zu beschränken. Dies bedeutet, dass, wenn 2.000 Kalorien pro Tag ungefähr Ihrem Durchschnitt entsprechen, Sie nicht mehr als 200 Kalorien aus hinzugefügtem Zucker haben sollten. Da Kohlenhydrate 4 Kalorien pro Gramm enthalten, beläuft sich dies bei Diabetikern auf maximal 50 Gramm Zucker pro Tag.

Gesamtkohlenhydrate bei jeder Mahlzeit

Zucker, ein Kohlenhydrat, nimmt einen Teil Ihrer gesamten Kohlenhydratmenge für den Tag in Anspruch. Während Ihr spezifischer Kohlenhydratbedarf variieren kann, ist die Einnahme von Diabetes im Allgemeinen bei 45 bis 60 Gramm zu jeder Mahlzeit ein Ausgangspunkt, sagt die American Diabetes Association. Das bedeutet, dass Sie am Ende des Tages insgesamt etwa 135 bis 180 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen sollten. Dies umfasst alle natürlichen und zugesetzten Zucker sowie Stärke.

Der andere Carb zu zählen

Zucker ist nicht das einzige Kohlenhydrat, das Sie als Borderline-Diabetiker im Auge behalten möchten. Überwachen Sie auch die Aufnahme Ihrer Ballaststoffe, insbesondere löslichen Ballaststoffe. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, obwohl sie nicht vollständig verdauen, was bedeutet, dass sie Ihre tägliche Kohlenhydratgrenze nicht beeinträchtigen. Es ist aber für die Blutzuckerregulierung unerlässlich.

Lösliche Ballaststoffe binden sich mit Wasser im Darm, wodurch die Bewegung von Nahrungsmitteln verlangsamt wird. Diese Funktion bewirkt, dass Zucker langsamer absorbiert, was es Ihnen schließlich erleichtert, Ihren Blutzucker zu stabilisieren. Für 2.000 Kalorien sollten Sie täglich 28 Gramm Ballaststoffe anstreben, basierend auf den Empfehlungen der Dietary Guidelines for Americans 2015 von 14 Gramm pro 1.000 Kalorien. Frisches Obst, Bohnen, Karotten und Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen.