Wie man grünen Chili-Eintopf verdickt

Grüner Chili-Eintopf ist ein dickes und füllendes mexikanisches Gericht, das oft zum Mittag- oder Abendessen serviert wird. Zu den Zutaten für grünen Chili-Eintopf gehören typischerweise Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Eintopffleisch und Chilis. Wenn das Ergebnis zu dünn ist, ähnelt es eher einer würzigen Suppe als einem dicken, grünen Chili-Eintopf. Anstatt von vorne zu beginnen oder das Gericht zu dünn zu servieren, können Sie es mit ein paar schnellen Tricks verdicken. Es dauert mindestens 15 Minuten, um den grünen Chili-Eintopf zu verdicken.

Eine Schüssel Eintopf mit Chips. (Bild: SouthernLightStudios / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Legen Sie zwei grüne Chilischoten in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie eine glatte Paste bilden. Rühren Sie diese grüne Chilipaste in den Eintopf. Wenn der Eintopf noch zu dünn ist, fügen Sie bis zu vier weitere pürierte grüne Chilis hinzu.

Schritt 2

Mischen Sie die geschmolzene Butter und das Mehl in einer kleinen Schüssel. Die Masse glatt rühren und zum Eintopf geben. Rühren Sie die Mischung in den Eintopf und lassen Sie es fünf Minuten kochen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, wenn der Eintopf noch zu dünn ist.

Schritt 3

Decken Sie den Topf des Eintopfs auf und bringen Sie ihn zum Kochen, wenn weder das Chilipüree noch die Mehlpaste ihn ausreichend verdicken. Lassen Sie den Eintopf bis zu drei Stunden kochen und rühren Sie ihn alle 15 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald er Ihre gewünschte Dicke erreicht hat.

Dinge, die du brauchen wirst

• Grüne Chilischoten, Stängel und Samen entfernt

• Küchenmaschine

• 3 EL. geschmolzene Butter

• 3 EL. Mehl

• Kleine Schüssel

• Schneebesen

Spitze

Wenn der Eintopf nur eine geringe Menge an Eindickung benötigt, verwenden Sie nur eine dieser Methoden.