So versüßen Sie Spaghetti-Sauce

Tomaten gehören zur Familie der tödlichen Nachtschattengewächse und wurden ursprünglich als giftig betrachtet, als sie zum ersten Mal in England eingeführt wurden. In Wahrheit sind Tomaten voll von gesundem Lycopin, Beta-Carotin und verschiedenen Vitaminen und Mineralien, so das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. Tomaten haben viel Vitamin C, und bestimmte Tomatensorten haben viel Säure, die die Sauce bitter oder sauer machen kann. Wenn Ihre Spaghetti-Sauce zu sauer ist, können Sie sie versüßen, um sie nach Ihren Wünschen zu gestalten.

Spaghetti und Fleischbällchen. (Bild: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Rühren Sie den Zucker zu einer sehr süßen Sauce. Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen Honig verwenden. Fügen Sie den Zucker 1 TL hinzu. Lassen Sie die Sauce zwei Minuten kochen und schmecken. Je mehr Zucker oder Honig Sie hinzufügen, desto süßer wird Ihre Sauce.

Schritt 2

Fügen Sie süßes Gemüse zu Ihrem Rezept hinzu. Kochen Sie 1 Tasse geriebene Karotten oder verwenden Sie statt grüner Paprika süßen roten Pfeffer. Braten Sie das Gemüse in Olivenöl an, um den Zucker auszudrücken, bevor Sie sie in die Sauce geben. Dieses Gemüse verleiht Ihrer Sauce eine natürliche, mildere Süße als Zucker oder Honig.

Schritt 3

Ersetzen Sie die Hälfte der Tomaten in Ihrem Rezept durch gelbe oder orangefarbene Tomaten. Gelbe und orangefarbene Tomaten sind weniger sauer als die rote Sorte. Wenn Sie die Hälfte der Tomaten ersetzen, erhalten Sie immer noch die rote Farbe, jedoch mit weniger Säure und Säure.

Schritt 4

Fügen Sie der Sauce süße Weine wie Lambrusco oder weißen Zinfandel hinzu. Diese Saucen werden Süße hinzufügen und der Alkohol wird der Sauce mehr Geschmack verleihen.

Schritt 5

Etwas süße italienische Wurst anbraten und in die Sauce geben, während sie brät. Süße italienische Wurst hat Gewürze wie Anis, die die Sauce süßer machen. Verwenden Sie so viel oder so wenig Wurst wie Sie möchten. Ein Pfund Wurst in 1 qt. Sauce macht eine ziemlich fleischige Sauce.

Schritt 6

Kombinieren Sie einen oder alle der oben genannten. Machen Sie Ihre Sauce mit einer Mischung aus Tomaten, fügen Sie Wein und süßes Gemüse hinzu, kochen Sie etwas Wurst in der Mischung und geben Sie etwas Zucker dazu.

Dinge, die du brauchen wirst

• Zucker

• Honig

• Möhren

• Süße Paprika

• Gelbe oder orangefarbene Tomaten

• Süßer Wein

• Süße italienische Wurst