So werden Sie Cake Icing weich

Kuchenzucker eignet sich hervorragend für verzierte oder nieselte Kuchendekorationen, aber Sie müssen möglicherweise den Sahnehäubchen weich machen, um ihn als Krümelmantel zu verwenden, oder wenn er schneller aus Ihrem Dekorbeutel fließen muss. Eine Krümelschicht ist eine sehr dünne Schicht aus Zuckerguss, die auf einen Kuchen aufgebracht und anschließend getrocknet wird, damit Krümel nicht in die letzte Schicht aus Zuckerguss gelangen. Wenn Sahnehäubchen schnell aus einem kuchenbezogenen Beutel fließen können, gibt es weniger Unterbrechungen beim Pfeifen des Sahnehäubers, was insbesondere beim Schreiben von Wörtern oder beim Herstellen von Spitzendekorationen auf dem Kuchen hilfreich ist.

Erweichte Zuckerguss kann leicht aus einem Spritzbeutel auf einen Kuchen pipettiert werden. (Bild: DragonImages / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Schlagen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Butter oder ein Backfett bei Raumtemperatur in Ihr Sahnehäubchen, um es weich zu machen, indem Sie 1 EL hinzufügen. zu einem Zeitpunkt nach Bedarf.

Schritt 2

Fügen Sie einen zusätzlichen 1/2 EL hinzu. von Wasser in Back-, Zucker- oder Wasser-Backrezepte, um die Glasur zu mildern.

Schritt 3

Erhitzen Sie Ihren Kuchen in 5-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle. Rühren Sie das Sahnehäubchen nach jedem Intervall, um die Textur zu überprüfen. Erwärmen Sie das Sahnehäubchen nicht länger als 5 Sekunden. Andernfalls können Sie das gesamte Sahnehäubchen schmelzen.

Schritt 4

Schlagen Sie Butter und Backfett gründlich mit einem elektrischen Schläger auf, bevor Sie den Zucker hinzufügen. Belüften Sie die Fette, um den Zuckerguss weicher zu machen.

Schritt 5

Drücken Sie eingewickelte Glasur zwischen Ihre Handflächen und verwenden Sie die von Ihnen erzeugte Hitze, um die Glasur zu mildern.

Schritt 6

Legen Sie die untere Hälfte eines Kunststoffbehälters mit Kuchenglasur in eine Schüssel mit 90-Grad-Fahrenheit-Wasser, um das Wasser zu erweichen, und stellen Sie sicher, dass sich keine Öffnung im Behälter befindet, durch die das Wasser einweichen kann.

Schritt 7

Fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Aroma wie Grand Marnier oder Vanille zu Ihrem Zuckerguss hinzu, um es weich zu machen.

Schritt 8

Stellen Sie Ihr Sahnehäubchen so auf die Theke, dass es auf Raumtemperatur kommen kann. Wenn die Glasur im Kühlschrank aufbewahrt wurde, schlagen Sie sie erneut auf, um sie weich zu machen.

Schritt 9

Verwenden Sie einen Tischmixermixer mit dem Bubble-Schneebesen-Aufsatz, um Ihre Glasur herzustellen. es ist stärker als Handschlägel, so dass Sie weichere Kuchenglasur machen können.

Dinge, die du brauchen wirst

• Butter

• Verkürzung

• Wasser

• Mikrowelle

• Elektrischer Schläger

• Schüssel

• Grand Marnier oder Vanille

Spitze

Beginnen Sie immer mit Raumtemperatur, Butter und Eiern und gesiebtem Puderzucker, damit Ihre Glasur sehr weich wird.