Wie man Tilapia zum Backen würzt
Die zarten, flockigen Tilapia-Fische schwammen im Trend der Beliebtheit und schnappten sich 2013 einen Platz unter den ersten fünf der meistverkauften Meeresfrüchte in den USA, aus gutem Grund. Jede Unze Tilapia liefert 7 Gramm Protein und nur 36 Kalorien. Sein mildes Aroma und sein erschwinglicher Preis sprechen Fischliebhaber ebenso an wie diejenigen, die die gesundheitlichen Vorteile einer Diät mit mehr Fisch genießen möchten.
Foliengebackener Tilapia
Schritt 1
Frisches oder aufgetautes Tilapia waschen und trocken tupfen. Ofen vorheizen auf 375 Grad Fahrenheit.
Schritt 2
Legen Sie ein Filet auf ein Quadrat aus Aluminiumfolie.
Schritt 3
Tilapia mit Olivenöl bestreichen und würzen. Das Filet umdrehen und wiederholen. Probieren Sie verschiedene Gewürze wie Salz, Zitronenpfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Chilipulver oder Ingwer.
Schritt 4
Wickeln Sie die Aluminiumfolie um den Fisch und verschließen Sie ihn, um einen Beutel zu bilden. Legen Sie die Beutel in eine Backform.
Schritt 5
Backen Sie die Beutel 10 Minuten lang in einem Ofen bei 375 Fahrenheit.
Schritt 6
Um zu dienen, öffnen Sie den Beutel und klappen Sie ihn auf einen Teller, gießen Sie die Säfte auf den Fisch.
Pan-gebackener Tilapia
Schritt 1
Ofen auf 375 F vorheizen. Filets waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Butter den Boden einer Backform groß genug für eine einzelne Filetlage.
Schritt 3
Legen Sie die getrockneten Filets in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Bürste sie mit Olivenöl.
Schritt 4
Würzen Sie den Tilapia mit Ihrer Wahl der Gewürze. Zu den Optionen gehören Gewürze wie Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer oder Chilipulver sowie Gewürze wie Sojasauce, Zitronen- oder Limettensaft und sautierte Zwiebeln oder Paprika.
Schritt 5
Die Pfanne mit Folie abdecken und 10 bis 15 Minuten backen, bis die Fische weiß und schuppig sind.
Dinge, die du brauchen wirst
Aluminiumfolienquadrate
Olivenöl
Gewürze
Backform
Spitze
Nach dem Backen essen Sie Tilapia alleine oder schälen Sie es ab, um es in Fisch-Tacos oder anderen Vorspeisen zu verwenden, die einen milden, entbeinten Fisch erfordern.
Andere Methoden zum Kochen von Tilapia umfassen das Braten und Braten in einem Teig. Kochen Sie Tilapia wegen seiner flockigen Textur nicht direkt auf dem Grill.
Für ein etwas knuspriges Äußeres den Fisch während der letzten Minuten des Backens freigeben, bis das Fleisch hellbraun wird.
Warnung
Die meisten im Handel erhältlichen Tilapia wurden gehäutet und entbeint. Frische, ganze Tilapien können jedoch Knochen haben.
Tilapia hat weniger nützliche Omega-3-Fettsäuren als andere Kaltwasserfische. In der Landwirtschaft gehaltener Tilapia hat weniger nützliche Fettsäuren als wild gefangenen Fisch.
