Wie man die Augen von Kartoffeln abscheuert oder abschneidet
Klumpige, hervorstehende Augen auf Ihren Kartoffeln zu finden, kann verwirrend sein. Die glatten, festen Kartoffeln, die Sie aus dem Supermarkt mitgebracht haben, sprießen aus und haben jetzt weiße, grüne oder violette Ausstülpungen, die ihre Oberflächen beschädigen. Die Augen sind Sprossen, die gepflanzt werden können, um Kartoffelpflanzen anzubauen. Wenn Sie jedoch lieber Kartoffeln essen, als sie anzubauen, entfernen Sie die Augen und kochen Sie die Kartoffeln gut. Sie haben immer noch eine leckere Mahlzeit, und Ihre Gäste werden nie wissen, dass die Kartoffeln früher am Tag auf Sie blickten.
Schritt 1
Lösen Sie mit den Fingern lange hervorstehende Augen. Dadurch werden kleine Flecken hinterlassen, die durch Abreiben oder Abschälen leichter zu entfernen sind.
Schritt 2
Waschen Sie Ihre Kartoffeln unter kaltem fließendem Wasser. Reiben Sie jede Kartoffel kräftig mit einem Schrubbschwamm ein, um Oberflächenunreinheiten und sehr flache Augen zu entfernen.
Schritt 3
Kleine Augen mit einem Gemüseschäler rasieren. Wenn Sie die gesamte Haut entfernen möchten, schälen Sie die gesamte Kartoffel. Wenn Sie die Haut belassen, graben Sie die Spitze des Gemüseschälers in die Kartoffel und schneiden Sie nur die Stelle ab, an der sich das Auge befindet.
Schritt 4
Schneiden Sie große Augen mit der Spitze eines scharfen Messers aus. Halten Sie das Messer aufrecht und graben Sie sich in einem kleinen Kreis um das Auge in die Kartoffel, wobei Sie das Messer unter das Auge drücken. Ein kleines Stück Kartoffel wird herauskommen und das Auge mitnehmen.
Dinge, die du brauchen wirst
Schwamm reinigen
Gemüseschäler
Scharfes Messer
Spitze
Wenn Ihre Kartoffel mehr als ein oder zwei große Sprossenaugen hat, kann die Kartoffel angefangen haben zu zerfallen und ist nicht gut zu essen.
Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kartoffel grün ist, nachdem Sie die Augen ausgeschnitten haben, werfen Sie die Kartoffel weg. Grünliche Kartoffeln enthalten Solanin, das bitter schmeckt und mild giftig ist.
Warnung
Gemüseschäler und Messer sind scharf. Arbeite vorsichtig, damit die Klingen nicht abrutschen und dich schneiden.
