So bereiten Sie Pommes Frites im Konvektionsofen zu

Konvektionsöfen zirkulieren mit Heißluft im Inneren des Ofens, um die Speisen gründlicher und gleichmäßiger zu garen. Aus diesem Grund kocht das Lebensmittel auch schneller, behält mehr Feuchtigkeit bei und verliert weniger Nährstoffe. Wenn Sie einen Konvektionsofen verwenden, können Sie wählen, ob Sie die Speisen für eine kürzere Zeit bei der gleichen Temperatur wie ein Standardofen oder für eine kürzere Zeit bei einer höheren Temperatur garen.

Ein Teller mit gekochten Pommes Frites. (Bild: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Dies ist etwa 75 Grad kühler als bei einem normalen Ofen. Stellen Sie sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist, damit das Essen richtig und gründlich gart.

Schritt 2

Verwenden Sie ein Backblech und verteilen Sie die Pommes Frites in einer einzigen Schicht auf der Pfanne. Backbleche sind in einem Konvektionsofen effektiver, da die Wärme auf der flachen Schicht zirkuliert, während eine tiefere Pfanne die Hitze blockieren würde. Sie müssen die Pommes Frites auch nicht im Konvektionsofen drehen, da die Hitze zirkuliert und die Speisen gründlich gegart werden.

Schritt 3

Die Pommes frites 14 bis 18 Minuten backen. Überprüfen Sie die Pommes Frites etwa fünf bis zehn Minuten vor dem vorgeschlagenen Zeitrahmen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Pommes frischer sind, sollten Sie sie früher aus dem Ofen nehmen. Wenn Sie jedoch knusprigere Pommes wollen, lassen Sie sie nach dem empfohlenen Zeitrahmen im Ofen.

Spitze

Besprühen Sie die Pfanne mit einem Antihaftspray, damit die Pommes nicht an der Pfanne haften bleiben.

Probieren Sie verschiedene Arten von Salz, Paprika und Gewürzen, um die Pommes nach Ihren Wünschen zu würzen.

Pommes backen bietet eine gesündere Option als Braten. Sie können Ihre Pommes noch gesünder machen, indem Sie sich für hausgemachte Süßkartoffel-Pommes entscheiden. Wenn Sie die Haut anlassen, erhalten Sie zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.