Wie man Sear Tilapia schwenken kann
Tilapia ist ein flockiger Weißfisch und in den Vereinigten Staaten ein beliebtes Hauptgericht für Meeresfrüchte. Laut einer Studie der Wake Forest University School of Medicine aus dem Jahr 2008 ist es jedoch am besten, Tilapia aus landwirtschaftlichen Betrieben zu vermeiden, da Omega-3-Fettsäuren besonders niedrig sind. Es ist auch ungesund hoch in Omega-6-Fettsäuren. Entscheiden Sie sich stattdessen für wilde Tilapia. Tilapia ist so mild, dass es fast alle Aromen und Zutaten unterstützt, die mit Fisch oder Geflügel verwendet werden. Filets sind schnell und einfach zu schwenken. Verwenden Sie für diese Methode vollständig aufgetaute Tilapia-Filets.
Pan gebratener Tilapia mit Kartoffeln. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)Schritt 1
Das vollständig aufgetaute Tilapiafilet mit kaltem Wasser spülen und mit sauberen Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Wenn Sie möchten, dass das Tilapia-Filet in das Mehl gegrillt wird, wenn es beschichtet werden soll. Würzen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer oder anderen gewünschten Kräutern und Gewürzen.
Schritt 3
Gib das Speiseöl oder die ungesalzene Butter in eine mittlere Pfanne. Den Brenner auf mittlere Hitze einschalten. Erhitzen Sie das Öl, bis es schimmert, oder die Butter, bis es vollständig schmilzt und braun wird.
Schritt 4
Das Tilapiafilet vorsichtig in die Pfanne legen. Wenn Sie möchten, fügen Sie einen Spritzer Rot- oder Weißwein oder einen Zitronensaft hinzu.
Schritt 5
Drehen Sie den Tilapia nach 2 bis 3 Minuten mit einem Spatel um, sobald der Boden schön gebräunt ist.
Schritt 6
Braten Sie die andere Seite des Tilapiafilets weitere 2 bis 3 Minuten an, bis auch sie schön gebräunt ist.
Schritt 7
Drücken Sie eine Gabel in die Mitte des Tilapia. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig undurchsichtig ist und dass das Fleisch leicht abblättert.
Schritt 8
Entfernen Sie das panierte Bratapfel schnell aus der Bratpfanne, da es nicht lange dauert, in einer heißen Pfanne zu lange zu garen.
Dinge, die du brauchen wirst
Papiertücher
1/2 Tasse Allzweckmehl, Gewürze
1 Esslöffel. Speiseöl oder ungesalzene Butter
Mittlere Bratpfanne
Wein oder Zitronensaft
Spatel
Gabel
