Sloppy Joes besser schmecken lassen

Sloppy Joes sind Grill-Sandwiches, die aus Rinderhackfleisch und Soße bestehen. Die Dosen-Sauce enthält Zutaten wie Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Konservierungsmittel und Verdickungsmittel. Das Rindfleisch ist normalerweise auch eine fettreiche Sorte, die recht fettig ist. Diese Zutaten können für diejenigen unangenehm schmecken, die an eine im Allgemeinen gesunde Ernährung aus Vollwertkost und hausgemachten Gerichten gewöhnt sind. Es ist ziemlich einfach, gesündere, schlampige Joes zu kreieren, die besser schmecken, wenn Sie Ihre eigene Sauce herstellen und mageres Rinderhackfleisch verwenden oder sogar gemahlenes Hühnerfleisch, gemahlenen Truthahn oder gemahlenen Bison verwenden.

Ein schlampiges Joe-Sandwich. (Bild: Charles Brutlag / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Erhitzen Sie 2 TL. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebelwürfel und Paprika in den Topf geben und das Gemüse anbraten, bis es weich und durchscheinend ist (etwa fünf Minuten).

Schritt 2

Fügen Sie 1 Pfund mageres Hackfleisch in den Kochtopf und bräunen Sie das Fleisch an, bis es nicht mehr rosa ist. Mageres oder extra mageres Rinderhackfleisch funktioniert ebenso gut wie mageres Truthahnfleisch, Hühnerfleisch oder Bison. Wenn Sie gemahlenes Hähnchen oder Truthahn verwenden, vergewissern Sie sich, dass die Packung nur weißes Fleisch enthält. Dunkles Fleisch hat ziemlich viel Fett.

Schritt 3

Lassen Sie das Fett aus der Fleisch- und Gemüsemischung ab. Fügen Sie eine 15 oz hinzu. Dose Tomatensauce mit 3/4 Tasse Wasser zum Topf geben. Rühren Sie sich, um zu kombinieren und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Schritt 4

Rühren Sie 1/4 Tasse Barbecue-Sauce, 1 TL. Knoblauchpulver, 1 TL. Zwiebelpulver, 1 EL. brauner Zucker und 1/8 TL. Cayenne Pfeffer. Senken Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und lassen Sie die Mischung 10 bis 15 Minuten lang unbedeckt köcheln, bis die Sauce dicker wird und sich verringert.

Schritt 5

Die hausgemachten, schlampigen Joes mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Mischung gleichmäßig auf vier Vollkornbrötchen verteilen und die Sandwiches sofort verzehren.

Dinge, die du brauchen wirst

• 2 TL Olivenöl

• Mittlerer Topf

• 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt

• 1 kleine Paprika, gewürfelt

• Holzlöffel

• 1 Pfund mageres Hackfleisch

• 1 15 oz. kann Tomatensauce

• 1/4 Tasse Barbecue-Sauce

• 1 Teelöffel. Knoblauchpulver

• 1 Teelöffel. Zwiebelpulver

• 1 Esslöffel. brauner Zucker

• 1/8 tsp. Cayenne Pfeffer

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• 4 Vollkornbrötchen

Spitze

Achten Sie bei der Auswahl von Zutaten für Ihre hausgemachten, schlampigen Joes darauf, Grillgerichte und Tomatensaucen zu vermeiden, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, künstliche Zutaten oder übermäßige Mengen an Natrium enthalten.

Um Ihren schlampigen Joes einen vegetarischen Aufschwung zu geben, fügen Sie zur gleichen Zeit wie die Zwiebeln fein gehackte Karotten und Sellerie in den Topf.