Wie man zerkleinerte Ananas aus frischer Ananas macht
Frische Ananas gibt vielen Gerichten einen tropischen Geschmack und kann alleine gegessen werden, um eine nahrhafte Gaumenfreude zu erzielen. Wenn Sie zerkleinerte Ananas für ein Rezept brauchen oder lieber zerquetscht als Brocken essen, können Sie sie in Ihrer Küche zerdrücken. Wenn Sie frische Ananas in Rezepten verwenden, beachten Sie, dass frische Ananas Enzyme enthält, die Gelatineproteine aufbrechen. Bereits gekochte Ananas hat nicht die gleiche Wirkung, da das Enzym denaturiert wurde.
Schritt 1
Nehmen Sie das gezackte Messer und schneiden Sie die Oberseite und die Unterseite der Ananas so ab, dass sie an beiden Enden flach ist.
Schritt 2
Schneiden Sie die Seiten der Ananas unter die Haut, bis Sie die äußere Schale entfernt haben.
Schritt 3
Schneiden Sie den Kern der Ananas gerade ab und teilen Sie ihn in zwei gleiche Stücke. Legen Sie die Stücke flach auf das Schneidebrett.
Schritt 4
Schneiden Sie die Hälften wieder in zwei Hälften, so dass Sie vier Viertel Ananas haben.
Schritt 5
Nehmen Sie das Messer und schneiden Sie die schmale innere Kante heraus, wo das Kernstück verbleibt. Tun Sie dies mit allen vier Teilen. Verwerfen Sie die Kernstücke.
Schritt 6
Die frische Ananas in Stücke schneiden. Zwischen 1 und 2 Zoll Stücke sollten ausreichen. Wenn Sie die Brocken kleiner machen, ist Ihre zerquetschte Ananas möglicherweise zu flüssig.
Schritt 7
1 Tasse Brocken in einen Mixer geben und für 30 Sekunden auf "Chop" stellen. Gießen Sie die zerquetschte Ananas in eine separate Schüssel. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis die gesamte Ananas geschnitten ist.
Dinge, die du brauchen wirst
Schneidbrett
Sägemesser
Schüssel
Mixer
Spitze
Frische Ananas kann bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Warnung
Das Einfrieren frischer Ananas denaturiert nicht die Enzyme. Wenn Sie zerquetschte Ananas für den späteren Gebrauch einfrieren, kann sie dennoch Gelatineproteine abbauen.
