Wie man eine Sopapilla aus einer Tortilla macht

Eine Sopapilla oder Cachanga ist ein gebratenes Gebäck, das in den Südwesten der USA, in Mexiko, Peru, Argentinien, Chile und Uruguay serviert wird. Traditionell wird eine Sopapilla aus hellem Teig hergestellt, der sich beim Frittieren zu einem hohlen Teig formt. Dieses Gebäck wird mit einer Reihe von Toppings zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, Dessert oder einer Beilage serviert. Eine Sopapilla, die aus einer Tortilla hergestellt wird, ist nicht üblich, aber Sie können sie wie eine traditionelle Sopapilla servieren. Sie können eine Sopapilla aus einer Tortilla in weniger als 5 Minuten herstellen. Zum Beispiel mit Honig, Puderzucker, Butter, Salat, Tomaten, Kräutern oder Hackfleisch.

Ein Teller Sopapillas mit Eis mit Schlagsahne. (Bild: John E. Kelly / Photodisc / Getty Images)

Schritt 1

Legen Sie eine tiefe Pfanne über mittlerer Hitze und fügen Sie 2 Zoll Pflanzenöl hinzu. Lassen Sie das Pflanzenöl 5 Minuten vorheizen.

Schritt 2

Schieben Sie eine Mehl-Tortilla in das heiße Öl und lassen Sie es 60 Sekunden lang braten, bis es goldbraun wird.

Schritt 3

Entfernen Sie die Tortilla mit einer Metallzange aus dem Öl und legen Sie sie zum Abtropfen auf ein Papiertuch. Wiederholen Sie den Frittiervorgang mit so vielen Tortillas, wie Sie möchten.

Schritt 4

Servieren Sie Ihre Tortillasopapillas im warmen Zustand mit Ihren Lieblingsspitzen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Tiefe Bratpfanne

• Pflanzenöl

• Mehl Tortillas

• Metallzangen

• Papiertücher

• Belag

Spitze

Lassen Sie die übrig gebliebenen Tortilla-Sopapillas im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 72 Stunden. Erwärmen Sie die Reste in der Mikrowelle. Verwenden Sie frische, dicke Mehl-Tortillas für beste Ergebnisse.