Wie man Deli Roast Beef aufheizt

Deli Roastbeef ist ein schnelles und praktisches Mittagessen oder Snack, aber der tödliche Ausbruch von Listerien in Kanada im Jahr 2010 hat Besorgnis über die Sicherheit von geschnittenem Deli-Fleisch ausgelöst. Listerien sind Bakterien, die häufig in Gemüse vorkommen. Sie können sich jedoch in Wurstwaren manifestieren, wenn zwischen dem Kochen und dem Verpacken Kontaminationen auftreten. Laut den Centers for Disease Control und Prevention werden jährlich etwa 1.700 Menschen von Listerien betroffen, was durchschnittlich 260 Todesopfer zur Folge hat. Der beste Weg, um Listerien zu vermeiden, besteht darin, Fleischwaren auf 160 ° C zu erhitzen und sie innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf zu verwenden.

Nahaufnahme des geschnittenen Roastbeefs auf einem Teller. (Bild: Thomas Francois / iStock / Getty Images)

Ofen Methode

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 400 F vor.

Schritt 2

Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie flach auf die Theke. Legen Sie Ihr Deli Roastbeef in die Mitte der Folie und falten Sie alle vier Seiten nach oben, um das Rindfleisch vollständig einzuschließen.

Schritt 3

Das Roastbeef 10 bis 15 Minuten backen.

Schritt 4

Öffnen Sie die Folie und falten Sie das Roastbeef zur Hälfte, um eine dickere Schicht zu erhalten. Stecken Sie die Sonde eines sofort ablesbaren Thermometers in das Rindfleisch. Das Roastbeef ist sicher zu essen, wenn das Thermometer 160 F anzeigt.

Pfanne-Methode

Schritt 1

Besprühen Sie den Boden einer Pfanne mit Antihaft-Kochspray. Die Pfanne einige Sekunden auf mittlerer Höhe erhitzen.

Schritt 2

Legen Sie Ihr Deli Roastbeef in die heiße Pfanne und setzen Sie den Deckel auf.

Schritt 3

Kochen Sie das Roastbeef für 2 bis 4 Minuten und überprüfen Sie dann die Temperatur, indem Sie das Rindfleisch falten und die Spitze eines sofort ablesbaren Thermometers einführen. Kochen Sie das Rindfleisch, bis das Thermometer 160 F anzeigt.

Mikrowellenmethode

Schritt 1

Deli Roastbeef auf eine mikrowellenfeste Platte stellen. Decken Sie das Rindfleisch mit Wachspapier oder einem Papiertuch ab.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Roastbeef 3 bis 4 Minuten bei halber Leistung. Dies hilft zu verhindern, dass es austrocknet.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Roastbeef weitere 30 Sekunden in der Höhe und stellen Sie sicher, dass es 160 F erreicht hat.

Dinge, die du brauchen wirst

• Aluminiumfolie

• Sofort ablesbares Thermometer

• Antihaft-Kochspray

• Pfanne mit Deckel

• Mikrowellengeeignete Platte

• Gewachstes Papier oder Papiertuch

Spitze

Erhitzen Sie deli Roastbeef in einer Pfanne mit etwas Bratensoße, damit es nicht austrocknet.

Warnung

Essen Sie in Scheiben geschnittenes Deli-Fleisch nicht, wenn Sie schwanger sind, da Listerien Infektionen, Fehlgeburten, Frühgeburten oder fötalen Tod verursachen können.