Wie man Erdnussbutter No-Bakes härtet
Erdnussbutter-No-Bake-Kekse sind ein ideales Rezept an heißen Sommertagen, wenn Sie sich nach süßen Leckerbissen sehnen, den Backofen aber nicht einschalten. Kekse ohne Backen erfordern genau abgemessene Zutaten und ein genaues Timing. Wenn Ihre Kekse zu weich oder zu hart werden, sollten Sie die Kochzeit anpassen. Faktoren wie Ofentemperatur, Luftfeuchtigkeit und sogar Rührgeschwindigkeit können das Ergebnis Ihrer Cookies beeinflussen.
Ein Löffel schöpft Erdnussbutter aus einem Glas. (Bild: JPphoto1992 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Alle Zutaten ausmessen und vorbereiten. Legen Sie ein Backblech oder einen Bereich der Theke mit Wachspapier aus.
Schritt 2
Butter und Kakaopulver im Topf oder bei mittlerer Hitze schmelzen und dabei langsam und konstant rühren. Fügen Sie den Zucker und die Butter hinzu und rühren Sie weiter. Die Mischung zum Kochen bringen und den Timer starten.
Schritt 3
Die Mischung genau drei Minuten lang kochen lassen und sofort vom Herd nehmen. Fügen Sie Erdnussbutter und Vanille hinzu und rühren Sie, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist.
Schritt 4
Fügen Sie schnell Hafer hinzu und rühren Sie um, bis der Hafer untergemischt ist.
Schritt 5
Lassen Sie die Mischung mit Esslöffel auf Wachspapier fallen. Lassen Sie die Kekse mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und fest werden.
Dinge, die du brauchen wirst
2 Tassen Zucker
1/2 Tasse Milch
1 Stickbutter
4 EL. ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel. Vanille- oder Vanillearoma
1/2 Tasse Erdnussbutter
3 Tassen schnell kochen oder Minute Haferflocken
Wachspapier
Große Pfanne
Spatel oder großer Löffel
Timer
Spitze
Lassen Sie die Mischung für die angegebene Zeitdauer genau kochen. Eine Mischung, die nicht lange genug kocht, ergibt ein weiches und matschiges Produkt, und eine zu lange kochende Mischung ergibt krümelige und trockene Kekse. Wenn Ihr Cookie immer noch nicht die gewünschte Konsistenz ergibt, passen Sie die Kochzeit entsprechend an.
Für dieses Rezept verwenden Sie schnell oder sofort Hafer. Regelmäßiger Hafer benötigt mehr Feuchtigkeit und ergibt einen trockenen und bröckeligen Keks.
Wenn Ihre Kekse nach dem Aushärten weich und matschig werden, legen Sie sie in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank. Sie werden nicht die richtige Konsistenz haben, aber sie werden sich etwas festigen.
