Wie man Tortillas knusprig bekommt
Tortillas sind in der mexikanischen Küche eine feste Größe und in den letzten 10 Jahren sind sie in der amerikanischen Ernährung immer häufiger anzutreffen. Traditionelle mexikanische Tortillas bestehen aus gemahlenem Mais, der mit Kalkwasser getränkt wurde. Heute sind Tortillas jedoch neben den Maissorten auch in Weiß- oder Vollweizenmehl erhältlich. Tortillas werden für Burritos, Tacos und Quesadillas oder als Chips zum Eintauchen in Salsa und Guacamole verwendet. Sie können eine Maiskolben- oder Mehl-Tortilla leicht in eine knusprige Schale verwandeln, die als Snack oder mit Fleisch, Käse, Bohnen oder Reis belegt werden kann.
Frische Maistortillas, weich oder knusprig, sind immer ein willkommener mexikanischer Genuss. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Die Tortillas mit Olivenöl bestreichen und die Tortillas in einer Lage flach auf ein Backblech legen. Durch die einzige Schicht können die Tortillas gleichmäßig und gleichmäßig kochen. Falls gewünscht, können Sie die Tortillas mit Salz oder anderen Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch oder Zwiebeln bestreuen.
Schritt 3
Backen Sie die Tortillas im Ofen fünf Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Behalte sie beim Backen im Auge, um das Verbrennen von Tortillas zu vermeiden.
Schritt 4
Lassen Sie die Tortillas einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie, solange sie warm sind.
Dinge, die du brauchen wirst
Olivenöl
Backblech
Spitze
Brechen Sie die knusprigen Tortillas in mundgerechte Chips, um sie in Salsa einzutauchen.
