Wie man rohen Hackbraten einfriert
Meatloaf ist ein Haupt- und Hauptgericht für die Füllung und Ernährung, aber der Zubereitungsprozess kann zeitaufwändig und langwierig sein. Das Einfrieren von rohem Hackbraten spart Ihnen nicht nur Zeit, sondern erhält auch die Qualität der Zutaten, sodass eine gesunde Mahlzeit immer zur Hand ist, wenn Sie sie benötigen. Egal, ob Sie Ihren Laib mit Hackfleisch, Truthahn, Lamm oder Hähnchen herstellen, alle Fröste frieren gut - Sie können sogar zwei- oder dreifache Chargen auf einmal einfrieren, um noch mehr Zeit zu sparen.
Schritt 1
Bereiten Sie Ihr Lieblings-Hackbraten-Rezept zu und formen Sie es in einen laibförmigen Hügel.
Schritt 2
Legen Sie eine Laibform mit einer Plastikfolie um, die das Fleisch nach dem Einfrieren leichter handhaben lässt.
Schritt 3
Legen Sie den Hackbraten in die Laibform.
Schritt 4
Legen Sie den Hackbraten eine Stunde lang in den Gefrierschrank.
Schritt 5
Nehmen Sie den teilweise gefrorenen Laib aus dem Gefrierschrank. Ziehen Sie das Fleisch aus der Laibpfanne, indem Sie an beiden Enden der Plastikfolie nach oben ziehen. Wickeln Sie das Fleisch sicher in Plastikfolie und dann in Aluminiumfolie. Legen Sie den Laib ggf. in einen Gefrierbeutel.
Schritt 6
Kennzeichnen Sie das Paket mit dem Datum und lassen Sie es bis zu vier Monate einfrieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Laibpfanne
Plastikfolie
Aluminiumfolie
Gefrierbeutel (optional)
Marker
Spitze
Tauen Sie Ihren Hackbraten über Nacht im Kühlschrank auf. Innerhalb von zwei Tagen wieder einfrieren oder kochen.
Für individuelle Mahlzeiten formen Sie Ihren Hackbraten zu kleinen Bällchen in Muffinform und legen Sie diese in eine beschichtete Muffinform. Sobald der Feststoff festgefroren ist, nehmen Sie die Mini-Hackbraten aus der Muffinform und lagern Sie sie bis zu vier Monate in einem Gefrierbeutel. Da sich Soßen beim Einfrieren trennen können, fügen Sie direkt vor dem Backen Soße oder Ketchup hinzu und servieren Sie Ihren Hackbraten.
Warnung
Frieren Sie Ihren Hackbraten so schnell wie möglich ein - Fleischverderb, wenn Sie ihn länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur liegen lassen. Rohes Fleisch kann schädliche Bakterien enthalten. Waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen mit warmem Wasser und Seife, bevor Sie den Hackbraten vorbereiten und einfrieren.
