Wie man einen krümeligen Kuchen repariert

Du arbeitest hart, um einen Kuchen zu machen, und dann kommt er trocken und bröckelig aus dem Ofen. Ein Kuchen kann aus verschiedenen Gründen zerbröckeln: übermischter Teig, zu viel Mehl, zu wenig Zucker oder zu wenig Backfett. Wenn Sie Ihren Kuchen backen, stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl verwenden, nach dem Ihre Rezepte verlangen, den Ofen vorheizen und den Kuchen bei der richtigen Temperatur backen. Öffnen Sie die Backofentür nicht, um den Kuchen zu überprüfen, bis er vollständig aufgegangen ist. Dies wird dazu beitragen, dass Sie beim nächsten Backvorgang Erfolg haben. Aber auch ein weniger erfolgreicher Kuchen kann gerettet werden.

Verwenden Sie ein beliebiges Formglas, um einen zerfallenen Kuchen mit Früchten und Sahne zu beschichten, um individuelle Kleinigkeiten herzustellen. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wenn Ihr Kuchen in Stücken aus der Pfanne kommt, setzen Sie ihn mit Zuckerguss wieder zusammen. Bereiten Sie die abgerissenen Kanten mit einem Zuckergussstreuer an und drücken Sie die Teile wieder zusammen. Bedecken Sie dann den gesamten Kuchen mit Zuckerguss und achten Sie darauf, die Stücke, die Sie nicht wieder zusammenfügen, nicht zu trennen.

Schritt 2

Verwandeln Sie Ihren zerbröckelten Kuchen in eine Kleinigkeit. Kuchenstücke in eine große Schüssel oder einzelne Champagnergläser geben und die Kuchenstücke mit Obst und Schlagsahne bestreuen.

Schritt 3

Mit aromatisiertem Likör beträufeln und in den Kuchen einweichen lassen. Dies ist eine Präsentation nur für Erwachsene. Für Kinder Ersatzschokolade oder Erdbeersirup.

Dinge, die du brauchen wirst

Glasur
Spreader
Obst
Schlagsahne
Champagnergläser oder großes Gericht
Aromatisierter Likör oder Schokoladen- oder Erdbeersirup

Spitze

Um zu verhindern, dass der Kuchen nach dem Backen zerbricht, warten Sie 10 bis 15 Minuten, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Wenn Ihr Kuchen am Boden der Pfanne klebt, legen Sie die Pfanne auf ein sehr heißes, feuchtes Tuch. Lass es einige Minuten dort. Entfernen Sie die Kuchenform vom Handtuch und nehmen Sie den Kuchen wie gewohnt aus der Pfanne.