Frischen Rosmarin schneiden

Schneiden Sie frischen Rosmarin aus Ihrem Kräutergarten, um die aromatischen Blätter in Ihren Hühner-, Fisch-, Schweine- oder Fleischgerichten zu verwenden. Die Blätter, die diese holzbewachsene Pflanze produziert, sind auch sehr lecker in Brot, Butter, Suppen, Saucen und Gemüsegerichten. Die Pflanze hat eine Fülle von Stielen, so dass Sie sie die ganze Saison über ernten können und noch genug übrig haben, um sie zu konservieren. Wenn Sie wissen, wann und wie Rosmarin geschnitten wird, können Sie die Pflanze richtig schützen und dafür sorgen, dass gesunde Kräuterzweige die ganze Saison über wachsen.

Schritt 1

Ernten Sie den Rosmarin am Morgen für den besten Geschmack.

Schritt 2

Schneiden Sie ganze Rosmarinstiele, nicht einzelne Blätter, mit einer scharfen, sauberen Schere, Gartenschere oder einem Messer.

Schritt 3

Schneiden Sie den Stamm vollständig zurück in einen Haupt- oder Seitenast.

Schritt 4

Ernten Sie die Stängel regelmäßig, auch wenn Sie den Rosmarin nicht sofort brauchen, um das Wachstum zu fördern. Sie können den Rosmarin jederzeit für die spätere Verwendung aufbewahren. Sie können jederzeit frischen Rosmarin während der Vegetationsperiode ernten. Wenn Sie den Rosmarin trocknen möchten, ernten Sie ihn, bevor er zu blühen beginnt.

Spitze

Rosmarinblüten sind essbar und schmecken gut in Salaten.

Hängen Sie die Rosmarinstiele kopfüber in einen kühlen, gut gelüfteten Raum, um sie vor dem Sonnenlicht zu trocknen.

Reiben Sie Ihren Finger entlang der Stiele, um die Blätter nach dem Trocknen von ihnen zu entfernen.

Bewahren Sie getrockneten Rosmarin in Gläsern auf.

Frieren Sie Rosmarinstiele ein, wenn Sie es vorziehen, oder füllen Sie sie in Flaschen mit Öl oder Essig, um sie zu konservieren.