Wie man Karotten für Krautsalat schneidet

Ob mit Burger und Hot Dogs oder als Beilage zu Ihrem Lieblings-Deli-Sandwich, Krautsalat bietet eine köstliche Möglichkeit, gesundes Gemüse zu sich zu nehmen. Karotten sind ein Grundnahrungsmittel in den meisten Krautsalatvarianten. Zusammen mit einem süßen Geschmack liefern sie die Vitamine A, C, K, Kalium, Folsäure und Cholin. Das Zerkleinern von Möhren ist ideal, um genau die richtige Konsistenz zu erhalten, die den Kohl und andere Zutaten im Krautsalat ergänzt. Sie können Karotten mit einer Küchenmaschine oder einer Handreibe zerkleinern.

Kohl, Karotten und eine Reibe auf einem Schneidebrett. (Bild: onepony / iStock / Getty Images)

Handreibe

Schritt 1

Ziehen Sie die Außenhaut Ihrer Karotten mit einem Gemüseschäler ab. Entfernen Sie die Enden, indem Sie sie mit einem Küchenmesser etwa 1/4 Zoll von jedem Ende aus schneiden. Spülen Sie den Schmutz von den Möhren ab, indem Sie sie unter fließendes Wasser legen.

Schritt 2

Verwenden Sie statt einer flachen Version eine Stand-Reibe. Die quadratische oder Kegel-Standraupe ist einfacher zu manövrieren und gibt Ihnen mehr Möglichkeiten, Ihre Möhren zu zerkleinern. Wählen Sie ein Modell, das die Zähne an der Außenseite der Reibe hat und nicht an der Innenseite.

Schritt 3

Reiben Sie Ihre Karotten auf die Option für grobe Zähne, indem Sie die Karotte über die hervorstehenden Zähne auf und ab bewegen.

Schritt 4

Sammeln Sie die zerkleinerten Möhren, die in und unter die Reibe fallen, und geben Sie sie zum Krautsalat.

Küchenmaschine

Schritt 1

Ziehen Sie die Außenhaut Ihrer Karotten mit einem Gemüseschäler ab und schneiden Sie die Enden etwa 1/4 Zoll von jedem Ende ab. Spülen Sie die geschälten Karotten unter fließendem Wasser ab, um jeglichen Schmutz vom Gemüse zu entfernen.

Schritt 2

Schneiden Sie die Karotten in Hälften oder Drittel, damit sie beim Einsetzen in die Küchenmaschine effektiver zerkleinern.

Schritt 3

Setzen Sie den Rostaufsatz und den Deckel auf Ihre Küchenmaschine und schalten Sie ihn ein.

Schritt 4

Setzen Sie die Karotten in die Rutsche der Küchenmaschine und entfernen Sie die geriebenen Karotten, wenn sie fertig gerieben sind. Fügen Sie zu den anderen Krautsalatbestandteilen hinzu.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gemüseschäler

• Küchenmesser

• Handreibe Reibe

• Küchenmaschine