Weisswurst kochen

Weisswurst ist eine traditionelle bayerische Wurst, die ihren Namen - weiße Wurst - aufgrund ihres blassen Aussehens erhält. Weisswurst wird aus Schweinefleisch und Kalbfleisch zubereitet, das mit Petersilie, Zwiebeln, Speck, Zitronenpulver, Salz und Pfeffer stark gewürzt ist. Essen Sie nicht die äußere Hülle von Weißwurst; Das Gehäuse am Tisch abschneiden und abnehmen oder ein Ende der Wurst abschneiden und den Inhalt aussaugen. Verzehren Sie verarbeitetes Fleisch wie Weisswurst in Maßen und nur gelegentlich. Eine hohe Aufnahme von Wurstwaren kann das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen, berichtet die Harvard School of Public Health.

Schritt 1

Füllen Sie einen Topf mit Wasser. Bringen Sie die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen.

Schritt 2

Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und legen Sie die Weißwurst ins Wasser. Legen Sie den Deckel auf die Pfanne.

Schritt 3

Lassen Sie den Topf mit dem Deckel 10 bis 15 Minuten ruhen. Entfernen Sie die Weißwurst mit einer Zange und servieren Sie die Wurst sofort.

Dinge, die du brauchen wirst

• Kochtopf mit eng anliegendem Deckel

• Wasser

• Zange

Spitze

Wenn Sie auf traditionelle Weise Weisswurst servieren möchten, kochen Sie das Kochwasser in einer Terrine und servieren Sie die Würste am Tisch noch im Wasser. Mit süßem bayerischem Senf, frischen Brezeln und bayerischem Bier servieren.

Weisswurst kann auch gegrillt, in der Mikrowelle erhitzt oder gebacken werden.

Warnung

Weisswurst ist reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium. Begrenzen Sie Ihre Einnahme, wenn Sie an Herzkrankheiten, erhöhtem Cholesterinspiegel oder hohem Blutdruck leiden.