Wie man Uncle Bens konvertierten Reis kocht
Der konvertierte Reis von Onkel Ben wird gekocht, was bedeutet, dass die Reiskörner gedämpft wurden, bevor sie geschält wurden. Bei diesem Vorgang werden den Körnern viele Nährstoffe zugeführt, die sonst mit der Hülle weggeworfen worden wären. Parboiled-Reis benötigt aufgrund des Dampfverfahrens eine kürzere Garzeit als andere Reissorten. Wie bei den meisten Reissorten erfordert der konvertierte Reis von Uncle Ben jedoch ein genaues Wasservolumen und eine feste Garzeit, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Topf mit gekochtem Reis (Image: RightOne / iStock / Getty Images)Herd oben
Schritt 1
Verrühren Sie 1 Tasse Uncle Ben Converted Rice und 2-1 / 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf.
Schritt 2
Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den bedeckten Reis 20 Minuten köcheln.
Schritt 3
Entfernen Sie den Topf vom Herd, ohne die Abdeckung zu entfernen, und lassen Sie den Reis fünf Minuten bei Raumtemperatur stehen. Wenn der Reis nicht das gesamte Wasser aufgenommen hat, lassen Sie ihn noch drei Minuten stehen und prüfen Sie ihn erneut.
Schritt 4
Den Reis vor dem Servieren leicht mit einer Gabel aufgießen.
Mikrowelle
Schritt 1
Verrühren Sie 1 Tasse Uncle Ben Converted Rice und 2-1 / 4 Tassen Wasser in einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel.
Schritt 2
Decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellensicheren Deckel oder Teller und einer Mikrowelle für acht Minuten ab.
Schritt 3
Rühren Sie den Reis. Mikrowelle bei mittlerer Leistung - 50 Prozent - weitere 10 bis 15 Minuten einschalten und alle fünf Minuten rühren. Wenn das meiste Wasser absorbiert wurde, nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle.
Schritt 4
Lassen Sie den Reis bedeckt bei Raumtemperatur fünf Minuten stehen. Wenn der Reis nicht das gesamte Wasser aufgenommen hat, lassen Sie ihn noch drei Minuten stehen und prüfen Sie ihn erneut.
Schritt 5
Den Reis vor dem Servieren leicht mit einer Gabel aufgießen.
Dinge, die du brauchen wirst
Mittlerer Topf mit Deckel
Gabel
Mittlere mikrowellenfeste Schüssel
Spitze
Diese Anweisungen ergeben ausreichend Reis für vier Portionen zu je 1 Tasse.
Die erforderliche Mikrowellen-Garzeit variiert je nach Modell.
Warnung
Spülen Sie den Reis nicht vor oder nach dem Kochen ab, oder Sie riskieren, Vitamine zu verlieren.
