Wie man Stahlhafer kocht & einfrieren lässt

Wenn Sie es gewohnt sind, Haferflocken aus gerolltem Hafer zu essen, werden Sie vielleicht überrascht sein, wie zähflüssig und nussig der Geschmack von Haferflocken ist. Stahlhafer wird aus dem ganzen Hafer hergestellt, der in kleine Stücke geschnitten wird. Da der Hafer ein Vollkorn ist, ist das Getreide reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Zwar dauert die Zubereitung von Haferflocken länger, aber der Nutzen für die Gesundheit und der Geschmack sind die zusätzliche Zeit wert. Wenn es Ihnen an Ihrem Morgen nicht möglich ist, stahlgeschnittenen Hafer zu garen, stellen Sie eine große Menge her und frieren Sie die Haferflocken in Portionsgröße ein, um sie schnell wieder aufzuwärmen.

Haferflocken sind Teil eines gesunden Frühstücks. (Bild: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen, rühren Sie den stählernen Hafer und eine Prise Salz hinzu. Für zwei bis vier Portionen verwenden Sie 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Haferflocken. Um eine größere Charge zu erhalten, passen Sie die Wassermengen und den Haferflocken proportional an.

Schritt 2

Reduzieren Sie die Hitze auf "Low", um die Mischung köcheln zu lassen. Kochen Sie den Hafer für 20 Minuten. Für weichere Haferflocken kochen Sie den Hafer bis zu 30 Minuten.

Schritt 3

Löffeln Sie die Haferflocken in einen Behälter mit Portionsgröße, beispielsweise eine saubere Margarine oder einen Joghurtbehälter. Setzen Sie den Deckel fest auf den Behälter und legen Sie den Behälter in den Gefrierschrank. Sie können Haferflocken auch in einer mit Plastikfolie ausgekleideten Eiswürfelschale einfrieren. Nach dem Einfrieren die Würfel aus dem Tablett werfen und in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen. Ein Würfel ist genau das Richtige für ein Kleinkind, und zwei bis vier Würfel werden einen Erwachsenen zufrieden stellen.

Schritt 4

Gefrorenen Haferflocken in der Mikrowelle auftauen. Nach dem Auftauen erwärmen Sie die Haferflocken in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf Ihrem Herd. Rühren Sie Süßungsmittel wie Honig, braunen oder granulierten Zucker und zusätzliche Aromen wie Zimt oder Vanille ein. Wenn gewünscht, fügen Sie Rosinen oder andere Früchte hinzu. Fügen Sie eine kleine Menge Milch oder Sahne hinzu, wenn die Haferflocken zu dick sind.

Dinge, die du brauchen wirst

• Wasser

• Großer Topf

• Haferflocken

• Salz

• Behälter oder Eiswürfelbehälter reinigen

• Plastikfolie

• Wiederverschließbare Plastiktüten

• Kleiner Topf, optional

• Süßstoff

• Extra Aromen, optional

• Gehackte Früchte oder Rosinen, optional

Spitze

Wenn Sie butterartige Haferflocken mögen, schmelzen Sie 1 EL. Butter in den Topf geben und den Hafer leicht anrösten, bevor das Wasser hinzugefügt wird.