Wie man Tintenfischringe kocht
Eine 1-Tasse-Portion frischer Tintenfisch - auch Calamari genannt - ist fettarm, eiweißreich und eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe wie Kupfer, Selen und Vitamin B-12. Frittieren ist jedoch eine der beliebtesten Methoden, um Tintenfisch vorzubereiten. Diese Methode kann die Aufnahme von Fett und Cholesterin pro Portion erheblich steigern. Durch die Wahl einer Kochmethode wie Kochen können Sie fettarme Tintenfische zubereiten, die gesund, zart und vielseitig sind. Tintenfischringe bestehen aus dünnen Scheiben des Körpers des Tintenfisches. Sie können sie frisch oder gefroren kaufen oder aus gereinigtem Tintenfisch schneiden.
Schritt 1
Fülle eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Legen Sie die Tintenfischringe in das Wasser und bewegen Sie sie mit den Händen, um sie vorsichtig zu waschen.
Schritt 2
Entfernen Sie und entfernen Sie alle Membran- oder Bindegewebestücke an den Ringen. Den Tintenfisch in ein Sieb oder ein Sieb geben.
Schritt 3
Wasser in einem großen Topf oder Suppentopf kochen. Fügen Sie die Tintenfischringe hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten kochen.
Schritt 4
Die gegarten Ringe abtropfen lassen und in eine saubere Schüssel geben. Überprüfen Sie jeweils die Membranstücke, die entfernt werden müssen.
Schritt 5
Verwenden Sie die Tintenfischringe sofort oder kühlen Sie sie ab, um sie später für andere Gerichte zu verwenden.
Dinge, die du brauchen wirst
2 große Schüsseln
Tintenfischringe, aufgetaut, wenn eingefroren gekauft
Sieb oder Sieb
Großer Topf oder Suppentopf
Spitze
Marinieren Sie gekochte Tintenfischringe im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden und servieren Sie sie auf Salatgrün oder gekochten Körnern wie Couscous.
Sobald die Tintenfischringe gegart sind, können Sie sie mit einer kleinen Menge Gemüse- oder Olivenöl werfen und 30 Sekunden lang in einer erhitzten Grillpfanne grillen, bis sie raucht.
Um beim Kauf von ganzen Tintenfischen Zeit zu sparen, bitten Sie den Fischhändler, ihn am Fischschalter zu reinigen.
Warnung
Tintenfisch enthält einen natürlichen Cholesterinspiegel, 3 Unzen enthalten 198 Milligramm - 66 Prozent des Cholesterinspiegels, den ein gesunder Erwachsener auf jeden Tag einschränken sollte. Essen Sie Tintenfischringe und Tintenfischringe nur gelegentlich und in Maßen, besonders wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut oder eine Vorgeschichte von Herzkrankheiten haben.
