Wie man Hautlosen Lachs kocht

Lachs ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch mit wichtigen Nährstoffen gefüllt. Große Mengen an Omega-3-Fettsäuren sind möglicherweise die vorteilhafteste Qualität. Diese gesunden Fette reduzieren Entzündungen, verbessern das Cholesterin und reduzieren die Blutgerinnung. Sie sind so gut für Sie, dass Ernährungsexperten der American Heart Association empfehlen, mindestens zweimal pro Woche fetthaltigen Fisch wie Lachs zu sich zu nehmen. Hautloser Lachs erfordert wenig Würze und kocht gut mit einer Reihe von Methoden.

Backen

Schritt 1

Einen Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

Schritt 2

Lachs würzen. Für ein einfaches Würzen bestreuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer. Andere Gewürze, die gut zu Lachs passen, sind Dillkraut, Knoblauch, Petersilie und Estragon.

Schritt 3

Den Lachs in die Auflaufform geben. Übertragen Sie die Schüssel in den Ofen und kochen Sie ungefähr 15 Minuten lang oder bis sie gar sind. Lachs wird gemacht, wenn der Fisch leicht mit einer Gabel abplatzt.

Sautieren

Schritt 1

2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 2

Würzen Sie den Lachs nach Ihren Geschmackspräferenzen.

Schritt 3

Übertragen Sie den Lachs in die Pfanne. Kochen Sie den Fisch ungefähr drei Minuten lang oder bis der Boden etwas gebräunt und knusprig ist.

Schritt 4

Verwenden Sie einen Spatel, um den Fisch vorsichtig umzudrehen. Kochen Sie ungefähr drei Minuten lang oder bis der Lachs durchgegart ist.

Grillen

Schritt 1

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.

Schritt 2

Lachs marinieren. Für ein asiatisches Aroma mischen Sie Sojasauce, Olivenöl, Dijon-Senf und gehackten Knoblauch. Andere Lachsmarinaden können Honig, Meerrettich, Zitronensaft, Sherryessig und trockene Kräuter sein. Den Lachs in der Marinade zehn Minuten einweichen lassen.

Schritt 3

Übertragen Sie den Lachs auf den Grill. Kochen Sie den Fisch ungefähr drei Minuten lang oder bis der Boden leicht gebräunt ist.

Schritt 4

Verwenden Sie eine Zange, um den Fisch leicht zu schlagen. Kochen Sie weitere zwei Minuten oder bis es durchgegart ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Antihaft-Kochspray

• Backform

• Gewürze nach Geschmack

• 2 Esslöffel Olivenöl

• Bratpfanne

• Marinade

• Zange

Warnung

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Lachs vollständig gegart ist. Die Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln empfehlen das Kochen von Fisch mit einer Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.