Sautierte Garnelen auf dem Herd zubereiten

Shrimps ist ein fettarmes, kalorienarmes Lebensmittel, das auf dem Herd in wenigen Minuten leicht gebraten werden kann. Garnelen sind reich an hochwertigem Eiweiß und eine gute Quelle für Kalium, Phosphor, Magnesium und Vitamin A. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Garnelen einen hohen Cholesterin- und Natriumgehalt aufweisen. Die sautierte Garnele ist nahrhaft und einfach zu kochen. Sie ist ein guter Ersatz für Fleisch und Geflügel in Ihren bevorzugten Nudelgerichten, Eintöpfen, Pfannengerichten und anderen Reisgerichten. Es gibt genügend verschiedene Rezepte mit gebratenen Garnelen sowie andere Zubereitungsmethoden, um Garnelen für lange Zeit interessant zu halten.

Eine Glasschüssel sautierte Garnelen. (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Garnelen in kaltem Wasser abspülen. Mit sauberen Papiertüchern trocken tupfen. Entfernen Sie die Muscheln, wenn Sie möchten, indem Sie sie in der Nähe der Basis klemmen und das Garnelenfleisch herauswischen.

Schritt 2

Setzen Sie 1 EL. ungesalzene Butter und 1 EL. Olivenöl in eine Pfanne. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Ersetzen Sie gesalzene Butter, wenn dies die einzige Art ist, die Sie haben, aber nicht mit mehr Salz würzen, da die Garnelen von Natur aus salzig sind.

Schritt 3

Legen Sie die Garnele in die Pfanne. Geben Sie ihnen jede Minute einen Wurf oder schlagen Sie sie mit einem Holzlöffel um.

Schritt 4

Fügen Sie gehackten Knoblauch oder Schalotten, Rot- oder Weißwein, Zitronensaft, Paprika, rote Pfefferflocken, Cajun-Gewürze, frische Kräuter oder andere Zutaten zum Abschmecken hinzu, oder wie in dem Rezept beschrieben, dem Sie folgen.

Schritt 5

Garnelen ca. 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze bräunen. Entfernen Sie sie aus der Pfanne, sobald sie fest und undurchsichtig sind.

Dinge, die du brauchen wirst

• Papiertücher

• 1 Esslöffel. ungesalzene Butter

• 1 Esslöffel. Olivenöl

• Bratpfanne

• Holzlöffel

Spitze

Wenn Sie die sautierten Garnelen bestreichen oder braten möchten, tauchen Sie sie in geschlagenes Ei ein und legen Sie sie in Mehl oder Paniermehl auf, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Verwenden Sie für einen Vollkornschub Vollkornbrotkrümel.