Wie man Würste in einer Pfanne zubereitet

Es gibt verschiedene Wurstsorten, von Frühstücksfleisch auf Schweinefleischbasis bis zu Wurst aus Blut, Kalbfleisch und sogar Fisch. Aufgrund seiner zylindrischen Form und Dicke ist es leicht, die Außenseite abzukochen, bevor die Innenseite fertig ist. Durch das Kochen der Wurst mit etwas Flüssigkeit wird die Wurst tatsächlich gleichmäßiger erhitzt, da der Dampf alle Seiten der Wurst erwärmt. Der Dampf hilft auch, die Wurst feucht zu halten. Sie können die Dampfmethode für jede Art von Wurst verwenden, sie funktioniert jedoch am besten für die Verbindungsvielfalt.

Schritt 1

Bratpfanne auf mittlere Höhe erhitzen. Wenn Sie eine fettarme Wurst verwenden, fügen Sie 1 EL hinzu. Öl in die Pfanne.

Schritt 2

Fügen Sie die Würste in die Pfanne und drehen Sie sie, bis sie auf allen Seiten braun sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere.

Schritt 3

Fügen Sie ungefähr 1/8 Tasse Wasser in die Pfanne. Sie brauchen gerade genug Wasser, um eine dünne Schicht auf dem Boden der Pfanne zu bilden. Zu viel Wasser verdünnt den Geschmack der Wurst.

Schritt 4

Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie die Würste 10 Minuten kochen, bis sie fertig sind. Die Würste werden gemacht, wenn sie eine feste und leicht federnde Textur haben.

Dinge, die du brauchen wirst

• Bratpfanne mit Deckel

• Wasser

Spitze

Wenn Sie Würstchen zum Abendessen haben, dämpfen Sie sie in Bier oder Rotwein. Bei Fisch oder Meeresfrüchten Würstchen Zitronen- oder Limettensaft in das Wasser geben oder Weißwein verwenden. Für Frühstückswürstchen 1 EL hinzufügen. Ahornsirup ins Wasser oder Apfel oder anderen Fruchtsaft verwenden.