Wie man Wurst in einem Crock-Pot kocht
Alle Würste fallen in eine von zwei Kategorien: frische Wurst, wie frische Kielbasa oder Bratwurst, und vorgekochte Wurst, wie geräucherte Wurst oder Knockwurst, gemäß dem National Hot Dog & Sausage Council. Beide können in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Je nach Typ müssen Sie jedoch eine andere Methode verwenden. Vorgekochte Wurst muss durchgeheizt werden, während frische Rohwurst länger gegart werden muss, damit sie sicher gegessen werden kann. Alle Wurstsorten sind reich an Natrium, Fett und gesättigten Fettsäuren; essen Wurst mäßig und nur gelegentlich, besonders wenn Sie an hohem Blutdruck oder Herzerkrankungen leiden.
Vorgekochte Wurst
Schritt 1
Legen Sie vorgekochte Würstchen auf den Boden des Slow Cooker. Setzen Sie den Deckel fest auf.
Schritt 2
Stellen Sie den Slow Cooker auf die hohe Stufe und lassen Sie die Würste zwei Stunden garen, oder stellen Sie die niedrige Stufe des Herdes ein und kochen Sie die Würste ungefähr vier Stunden.
Schritt 3
Entfernen Sie die Würste mit einer Zange. Sofort servieren oder den Slow Cooker auf Warm stellen, falls vorhanden, um die Wurst einige Stunden warm zu halten.
Frische Wurst
Schritt 1
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie ganze oder geschnittene frische Würstchen hinzu. Verwenden Sie eine Gabel, um die ganze Wurst an mehreren Stellen zu stechen. Bratwurst auf allen Seiten anbraten.
Schritt 2
Übertragen Sie die gebräunten Würste in den Slow Cooker. Fügen Sie, wenn gewünscht, Gemüse hinzu, wie geschnittene Paprikaschoten, geschnittene Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln, Karotten oder Kohlkeile. Gießen Sie Flüssigkeit wie Wasser, Brühe, Rotwein oder Tomatensoße ein und planen Sie eine Drittel Tasse Flüssigkeit pro zwei Pfund frische Wurst.
Schritt 3
Lassen Sie die Wurstmischung sechs bis acht Stunden bei niedriger Temperatur garen, oder bis ein Fleischthermometer 165 Grad F anzeigt und in der Mitte der Wurst kein sichtbares Rosa sichtbar ist.
Dinge, die du brauchen wirst
Zange
Olivenöl
Große Pfanne
Gabel
Gemüse, optional
Flüssigkeit wie Brühe, Wein oder Tomatensauce
Fleischthermometer
Spitze
Paar Würste mit verschiedenen Gewürzen, darunter Knoblauch, Oregano oder Thymian.
Langsam gekochte Wurst über braunem Reis, Polenta, mit Vollkornnudeln oder knusprigen Vollkornbrötchen servieren.
Suppen oder Eintöpfen, die im Slow Cooker zubereitet werden, können frische oder vorgekochte Wurst hinzugefügt werden. Die Wurst würfeln oder in Scheiben schneiden, in etwas Öl bräunen und vor dem Kochen den Suppenzutaten hinzufügen.
