Wie man Schweinekoteletts in der Mikrowelle kocht

Als klassisches amerikanisches Hauptgericht werden Schweinekoteletts üblicherweise mit frischem Gemüse, verschiedenen Kartoffelgerichten und Apfelsauce serviert. Während bei traditionellen Rezepten für Schweinekoteletts das Fleisch gebacken, in einer Pfanne gebraten oder gegrillt wird, können Schweinekoteletts bei Bedarf in der Mikrowelle zubereitet werden. Ihre Koteletts haben jedoch nicht die gleiche knusprige, leicht gebräunte Textur an der Außenseite wie die mit anderen Methoden gegarten. Schweinekoteletts sind laut der USDA National Nutrient Database reich an Kalium, Eiweiß und Fett, und ein Schweinekotelett mit einem Gewicht von 6 Unzen enthält 450 Kalorien.

Schritt 1

Lassen Sie die Schweinekoteletts im Kühlschrank bis zu 36 Stunden vollständig auftauen, wenn sie eingefroren sind.

Schritt 2

Legen Sie die Schweinekoteletts in eine mikrowellenfeste Schüssel, die groß genug ist, um sie mit einem kleinen Abstand zwischen sich zu halten.

Schritt 3

Bestreichen Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit etwas Olivenöl oder Pflanzenöl und würzen Sie sie leicht mit Meer- oder koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Schritt 4

Fügen Sie die gewünschten frischen oder getrockneten Kräuter zu beiden Seiten der Schweinekoteletts hinzu und tupfen Sie Salz, Pfeffer und Kräuter vorsichtig in das Fleisch.

Schritt 5

Gießen Sie 1/4 Tasse Schweinefleisch oder Hühnerbrühe oder Brühe über die Schweinekoteletts. Legen Sie die Schweinekoteletts 15 Minuten lang in die Mikrowelle.

Schritt 6

Überprüfen Sie die Innentemperatur der Schweinekoteletts mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Aus Sicherheitsgründen sollte das Fleisch im mittleren Teil jedes Schweinekoteletts mindestens 160 Grad betragen.

Schritt 7

Übertragen Sie die Schweinekoteletts auf eine große Servierplatte oder einzelne Servierplatten und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, falls noch Flüssigkeit vorhanden ist. Warten Sie fünf Minuten, bevor Sie das Fleisch schneiden, um sicherzustellen, dass die natürlichen Säfte des Schweinefleisch umverteilt werden.

Dinge, die du brauchen wirst

• 4, 1 Zoll dicke Schweinekoteletts

• Mikrowellengeeignetes Gericht

• Lebensmittelbürste

• Olivenöl oder Pflanzenöl

• Meersalz oder koscheres Salz zum Abschmecken

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

• Frische oder getrocknete Kräuter nach Geschmack

• 1/4 Tasse Schweinefleisch oder Hühnerbrühe oder Brühe

• Sofort ablesbares Thermometer

• Große Servierplatte oder einzelne Servierplatten

• Papierhandtücher, falls erforderlich

Spitze

Übliche frische oder getrocknete Kräuter für Schweinekoteletts umfassen Rosmarin, Thymian und Kräutermischungen, wie Kräuter der Provence.

Die Mikrowellenzeiten variieren leicht von Mikrowelle zu Mikrowelle. Um ein Übergaren des Schweinefleischs zu vermeiden, wenn die Innentemperatur nach 15 Minuten nicht 160 Grad Fahrenheit beträgt, fahren Sie die Schweinekoteletts im Zwei-Minuten-Takt mit Mikrowellen und überprüfen Sie die Temperatur jedes Mal.

Warnung

Stellen Sie sicher, dass Schweinefleisch vollständig gekocht ist, um Bakterien im Fleisch zu zerstören.