Wie man Lammburger kocht

Lammfleisch ist viel zarter als Rind- oder Schweinefleisch, und wenn das Lamm in einen Burger gemahlen wird, können Sie dem traditionellen Burger-Prozess eine ganz neue Wendung geben. Lammfleisch gibt einen anderen Geschmack, den Sie mit Zutaten kombinieren können, die Sie normalerweise nicht auf einem Burger verwenden. Ein 6 Unzen gebratener Lammburger hat 481 Kalorien, und das ist vor Gewürzen und einem Brötchen. Gemahlenes Lamm hat auch 33 Gramm Fett, von denen 13 gesättigt sind. Auf der positiven Seite bietet der 6-Unzen-Burger 42 Gramm Protein. Das empfohlene Tagegeld für Frauen beträgt 46 und für Männer 56.

Schritt 1

Mahlen Sie gegebenenfalls das Lammfleisch und mischen Sie es mit den von Ihnen ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Eine Mischung aus Minze, Rosmarin, Knoblauch, Semmelbröseln, Koriander, gemahlenem Fenchel und Kümmel sowie Salz und Pfeffer kann in das Lammfleisch gemischt werden, um es nach Belieben zu würzen. Zwiebeln, entweder gewürfelt und mit dem Fleisch vermischt oder auf die Burger zubereitet, passen gut zu Lammfleisch.

Schritt 2

Wärmen Sie Ihre Kochfläche auf höchstens 325 Grad Fahrenheit vor. Lamm neigt dazu, leicht zu verbrennen und zu verbrennen. Kochen Sie das Lamm also vor direkter Hitze. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, Lamm auf einem Grill oder Grill zu kochen.

Schritt 3

Legen Sie das Fleisch auf den Grill oder Grill und kochen Sie, bis es innen nur leicht rosa ist. Die Burger müssen nicht unbedingt vor dem Kochen aufgetaut werden, aber je gefrorener das Fleisch ist, desto länger dauert das Kochen. Lammburger sollten ungefähr fünf bis acht Minuten brauchen, um zu kochen.

Schritt 4

Überprüfen Sie die Mitte des Burgers mit einem Fleischthermometer. Das USDA empfiehlt eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit für gemahlene Lammklöschen

Dinge, die du brauchen wirst

• Kräuter und Gewürze

• Zwiebeln

• Fleischthermometer