Wie man Kabobs in einem herkömmlichen Ofen kocht

Ein unerwarteter Regenschauer kann Ihre Stimmung dämpfen, wenn Sie bei Ihrem nächsten Familientreffen oder Wochenendessen gegrillte Kabobs servieren möchten. Wenn Sie jedoch einen herkömmlichen Ofen haben, können Sie noch bunte Kabobs zubereiten. Obwohl es etwas länger dauert als das Grillen, ist das Braten von Fleisch- und Gemüsekabobs im Ofen eine effektive und ebenso leckere Methode zum Garen Ihrer Kabobs.

Schritt 1

Lassen Sie Ihre hölzernen Kabob-Spieße über Nacht in Wasser einweichen. Dadurch wird verhindert, dass die Stöcke im Ofen austrocknen und verbrennen, was den Geschmack von Fleisch und Gemüse erheblich beeinträchtigen kann.

Schritt 2

Zerkleinern Sie das gewünschte Gemüse in mundgerechte Stücke, die sich leicht auf einem Holzspieß auffädeln lassen. Wählen Sie Gemüse nach Ihren persönlichen Vorlieben. Gewöhnliches Kabob-Gemüse umfasst Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Kürbis und Zucchini. Kleines Gemüse wie Kirschtomaten oder Champignons kann ganz bleiben. Legen Sie das Gemüse zur späteren Verwendung beiseite.

Schritt 3

Schneiden Sie Ihr gewünschtes Fleisch in mundgerechte Würfel. Um ein gründliches Kochen zu gewährleisten, sollten die Fleischwürfel ungefähr gleich groß sein. Beliebte Fleischgerichte für Kabobs sind Rinderfilet, Hähnchen ohne Knochen, Schweinefilet, Lamm und Garnelen.

Schritt 4

Marinieren Sie das Fleisch vor dem Garen mindestens 30 bis 60 Minuten. Während einige Leute eine vorgepackte Marinade verwenden, können Sie auch selbst Olivenöl, Knoblauch und verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden. Bewahren Sie das Fleisch während des Marinierens im Kühlschrank auf. Wenn gewünscht, fügen Sie das Gemüse zur Marinade hinzu, um einen Geschmacksschub zu erhalten.

Schritt 5

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 6

Fädeln Sie das marinierte Fleisch und Gemüse in Ihre durchnässten Holzspieße. Fühlen Sie sich frei, die Kabobs nach Ihren Wünschen zu arrangieren. Es gibt keine Regel oder Etikette für die Montage von Kabobs. Lassen Sie jedoch mindestens 1/2 Zoll zwischen jedem Stück, um das richtige Kochen zu ermöglichen.

Schritt 7

Ordnen Sie die zusammengebauten Kabobs auf einem Backblech an, das mit Antihaft-Kochspray überzogen ist. Lassen Sie mindestens 1 Zoll zwischen Kabobs auf dem Backblech.

Schritt 8

Kochen Sie die Kabobs 20 bis 30 Minuten im Ofen und drehen Sie sie alle fünf bis 10 Minuten. Während der letzten fünf Minuten garen Sie die Kabobs mit extra frischer Marinade.

Dinge, die du brauchen wirst

• Holzspieße

• Wasser

• Gemüse

• Fleisch

• Messer

• Marinade zum Marinieren

• Backblech

• Spray kochen

• Marinade zum Basteln

• Bürstenpinsel

Warnung

Obwohl Ihr Gemüse im Zeitraum von 20 bis 30 Minuten fast sicher garen wird, sollten Sie Ihr Fleisch genau im Auge behalten. Wenn Sie ein Fleischthermometer haben, können Sie sicherstellen, dass Ihr Fleisch auf eine sichere Innentemperatur gegart wird. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten sollte Steak auf eine Innentemperatur von 145 Grad F, Schweinefleisch auf 160 Grad F, Hähnchen auf 165 Grad F und Meeresfrüchte auf 145 Grad F gekocht werden.