Wie man gefrorene Hamburger-Pastetchen im Ofen zubereitet
Es ist nichts dagegen einzuwenden, gefrorene Hamburgerpasteten im Ofen zu backen. Das Einlegen von gefrorenem Hamburgerfleisch in den Ofen verlängert zwar die Garzeit, ist aber immer noch eine schnellere Option als das richtige Abtauen der Pastetchen. Es gibt jedoch Abkürzungsmethoden zum Abtauen, die schneller sind als das Garen von gefrorenen Pastetchen im Ofen, wenn Sie die Zeit gedrückt halten. Unabhängig davon, wie Sie Ihre Hamburger genau vorbereiten, ist es wichtig, das Rinderhackfleisch gründlich zu kochen, um Bakterien abzutöten, wie z. Coli oder Salmonellen, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen.
Hamburger mit Tomaten, Käse, Zwiebeln und Salat. (Bild: ehaurylik / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor.
Schritt 2
Legen Sie die gefrorenen Hamburgerpasteten auf eine leicht eingefettete Ofenplatte. Decken Sie das Tablett lose mit Aluminiumfolie ab. Legen Sie das Tablett in die Mitte des mittleren Ofengestells.
Schritt 3
Backen Sie die Hamburger-Pasteten etwa eine Stunde lang. Die Garzeit variiert erheblich je nach Dichte und Dicke der Pastetchen sowie zwischen den einzelnen Öfen.
Schritt 4
Entfernen Sie das Tablett mit einem Ofenhandschuh. Öffnen Sie das Tablett und führen Sie die Spitze eines Fleischthermometers in die Mitte des dicksten Pastetchens ein. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht durch das Garfach drücken. Stellen Sie fest, ob das Fleisch 160 Grad erreicht hat, den Punkt, an dem es als sicher angesehen wird. Verlassen Sie sich nicht auf strukturelle oder visuelle Inspektionen, da beide irreführend sein können, warnt das US-Landwirtschaftsministerium.
Schritt 5
Bringen Sie die Hamburger wieder in den Ofen, wenn sie noch nicht 160 Grad erreicht haben oder wenn Sie es vorziehen, sie besser zu machen.
Dinge, die du brauchen wirst
Aluminiumfolie
Fleischthermometer
Spitze
Gefrorene Hamburgerpastys lassen sich am besten auftauen, wenn sie fünf Stunden pro Pfund im Kühlschrank aufbewahrt werden, so die The Thesaurus-Website von The Cook.
Eine Abkürzung ist, das gefrorene Rinderhackfleisch in einen wasserdichten Plastikbeutel zu legen und unter ständigem kaltem fließendem Wasser bis zum Auftauen zu halten. Das Fleisch häufig wenden. Auf diese Weise aufgetautes Fleisch sofort kochen.
Das Auftauen in der Mikrowelle für einige Minuten funktioniert, kann jedoch die Qualität des Endprodukts negativ beeinflussen. Eine Mikrowelle beginnt häufig, die Außenseite der Pasteten zu kochen, bevor die Innenseite vollständig aufgetaut ist, und sie kann zu einer gummiartigen Textur in den gekochten Hamburgern beitragen.
