Wie man gefrorenen Maiskolben kocht, ohne ihn zu überkochen

Gefrorener Maiskolben sieht wie frischer Maiskolben aus, schmeckt aber nicht unbedingt so. Wenn Sie es übergaren, wird gefrorener Mais schlaff, geschmacklos und wässrig. Selbst bei sorgfältiger Vorbereitung hat es nicht die knusprige, zarte Qualität, die mit der Saftqualität von frisch geerntetem Mais sprengt, aber es ist eine gute Annäherung. Erwärmen Sie nur so viele Ohren, wie Sie in einer Sitzung verwenden können, da sie nicht gut verstauen.

Kochmethode

Schritt 1

Legen Sie den Mais auf den Maiskolben in einen mittelgroßen Topf. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser.

Schritt 2

Erhitze das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie fünf Minuten lang weiter.

Schritt 3

Den Mais aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen. Schmecken Sie es, um zu überprüfen, ob es überhaupt etwas gibt. Wenn es immer noch kalt ist, bringen Sie es noch drei bis fünf Minuten ins Wasser.

Mikrowellenmethode

Schritt 1

Führen Sie ein Papiertuch unter kaltem Wasser aus, um es zu befeuchten, und wringen Sie es aus. Wickeln Sie ein feuchtes Papiertuch um jedes Kornähre.

Schritt 2

Legen Sie den eingewickelten Mais auf eine mikrowellengeeignete Platte. Legen Sie den Teller in den Ofen.

Schritt 3

Mikrowelle bei hoher Hitze drei bis fünf Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Probieren Sie es aus, um den Garwert zu testen, und kochen Sie gegebenenfalls weitere zwei bis drei Minuten.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gefrorene Maiskolben

• Mittlerer Topf

• Nasses Papiertuch

• Mikrowellengeeignete Platte

Spitze

Den Mais vor dem Kochen nicht auftauen, da er sonst matschig werden kann.