Wie man Eier für den nächsten Tag kocht
Das Kochen von Eiern für den nächsten Tag spart Ihnen morgens Zeit und bietet gleichzeitig ein hausgemachtes Frühstück. Vorgekochte Eier eignen sich auch als gesundes Mittagessen, besonders wenn Sie keinen Zugang zu einer Möglichkeit haben, Ihr Mittagessen aufzuwärmen. Wie Sie sie für den nächsten Tag vorbereiten, hängt davon ab, ob Sie sie erneut erwärmen oder kalt essen möchten. Das Aufwärmen von Eiern kann eine Herausforderung sein, denn wenn Sie sie überhitzen, werden sie trocken und gummiartig.
Rühreier können in der Nacht zuvor gekocht und am nächsten Tag zum Frühstück in der Mikrowelle gewärmt werden. (Bild: PeteerS / iStock / Getty Images)Kochen für das Aufwärmen
Schritt 1
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einem Stabmixer. Wenn Sie Eier außerhalb der Schale kochen, erwärmen sich geschlagene Eier besser als ganze Eier.
Schritt 2
Fügen Sie der Eimischung Milch hinzu, um die Eier feucht zu halten, wenn Sie sie erneut erwärmen. Verwenden Sie 1 EL. Milch für jedes Ei.
Schritt 3
Rühre die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie flaumig sind, aber für deinen Geschmack noch leicht unterdrückt sind. Wenn sie nicht gekocht werden, hinterlässt sie etwas Feuchtigkeit in den Eiern und verhindert ein Austrocknen im Kühlschrank oder beim Aufwärmen.
Schritt 4
Mischen Sie die Eier mit sautiertem Gemüse oder gekochtem Fleisch. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie die Eier bei 350 Grad, bis die Ränder fest werden, die Mitte jedoch etwas weich ist. Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie anstelle von Rühreiern quicheartige Eier bevorzugen. Wie bei den Rühreiern möchten Sie sie ein wenig untergehen lassen, damit Sie sie am nächsten Morgen fertig stellen können.
Schritt 5
Kochen Sie die Eier in einem Topf, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben, wenn Sie sie nicht schlagen möchten. Kochen Sie sie bis zu 5 Minuten für ein weich gekochtes Ei und bis zu 15 Minuten für ein hart gekochtes Ei. Je länger Sie die Eier kochen, desto fester werden sie.
Kochen für kalt essen
Schritt 1
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einem Stabmixer. Fügen Sie 1 EL hinzu. falls gewünscht, Milch.
Schritt 2
Rühre die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie nach deinem Geschmack fertig sind. Sie können die Eier auch zu einem Omelette- oder Eierbacken garen, aber sie müssen bis zum Garvorgang gekocht werden, da Sie keine weitere Hitze hinzufügen.
Schritt 3
Kochen Sie ganze Eier in einem Topf als Alternative zum Schlagen. Kochen Sie sie bis zu Ihrem gewünschten Gargrad: bis zu 5 Minuten für ein weich gekochtes Ei und bis zu 15 Minuten für ein hart gekochtes Ei.
Dinge, die du brauchen wirst
Schüssel
Schneebesen
Stabmixer
Milch
Messlöffel
Bratpfanne
Backform
Topf
Luftdichter Behälter
Spitze
Legen Sie die Eier in einen luftdichten Behälter und übergeben Sie sie sofort nach dem Garen in den Kühlschrank. Wenn die Eier zu lange weggelassen werden, kann dies zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen. Lassen Sie die gekochten Eier in der Schale und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass der Geruch Ihren Kühlschrank durchdringt.
Sie können gekochte Eier am nächsten Tag kalt essen oder sie wieder aufwärmen, indem Sie die Eier in die Schale legen, in einen hitzebeständigen Behälter geben, heißes Wasser übergießen und 10 Minuten ruhen lassen. Erwärmen Sie gekochte Eier nicht in der Mikrowelle.
Wärmen Sie die geschlagenen Eier in einer Schüssel in der Mikrowelle auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Stellen Sie die Mikrowelle auf Hoch und heizen Sie in Schritten von 60 Sekunden auf.
Sie können auch kalte Spiegeleier essen, aber Sie sollten sie kochen, bis das Eigelb fest ist. Versuchen Sie nicht, Spiegeleier aufzuwärmen; Sie werden gummiartig, egal wie lange Sie sie kochen.
