Wie man Hühnerfleischbällchen zubereitet
Während die Herstellung von Fleischbällchen mit magerem Rinderhackfleisch eine Möglichkeit ist, Fett und Kalorien zu reduzieren, ist das Ersetzen von Hackfleisch durch Rindfleisch eine andere Option. Wenn Sie rotes Fleisch von Ihrer Diät abschneiden wollen, ist gemahlene Hühnerbrust oder fettarmes gemahlenes Hähnchen eine gesunde Alternative. Hähnchenfleischbällchen lassen sich genauso leicht zubereiten wie Rindfleischgerichte, und obwohl der Geschmack nicht identisch ist, ist ein gesünderes Fleischbällchen sicherlich einen Versuch wert.
Hühnerfleischklöschen auf einem Backblech bereit, in den Ofen zu gehen. (Bild: JannHuizenga / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Das gemahlene Hähnchen in eine große Rührschüssel geben.
Schritt 2
Das gemahlene Hähnchen in eine große Rührschüssel geben. Das Ei knacken und zusammen mit den Semmelbröseln dem gemahlenen Huhn hinzufügen.
Schritt 3
Die Milch über den Inhalt der Rührschüssel geben. Mischen Sie das gemahlene Huhn, das Ei, die Semmelbrösel und die Milch mit Ihren sauberen Händen. Das Fleisch und andere Zutaten quetschen und kneten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 4
Formen Sie die kombinierten Zutaten in runde Kugeln von 1 Zoll. Legen Sie jedes Hähnchenfleischbällchen auf ein Backblech, das leicht mit Kochspray überzogen ist.
Schritt 5
Die Hähnchenfleischbällchen ca. 20 Minuten backen oder goldbraun backen. Drücken Sie ein Fleischthermometer in eine der Frikadellen, um die Temperatur in der Mitte zu bestimmen. Hühnerfleischbällchen sind bereit, wenn die mittlere Temperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 6
Entfernen Sie das Backblech nach dem Garen aus dem Ofen. Servieren Sie die Frikadellen alleine oder mit Salat oder fügen Sie sie zu Ihren Lieblingsrezepten hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
1 Pfund gemahlenes Huhn
1 Ei
½ Tasse aromatisierte Semmelbrösel
¼ Tasse fettarme Milch
Blech
Spray kochen
Fleischthermometer
Spitze
Verbessern Sie den Geschmack Ihrer Hähnchenfleischbällchen, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Durch Zugabe von Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie oder geriebenem Käse wird der Geschmack des gemahlenen Hühnchens verstärkt.
Ersetzen Sie das ganze Ei mit 1/2 Tasse Eiersatz, um ein noch gesünderes Fleischbällchen herzustellen.
Warnung
Waschen Sie Ihre Hände und Ihre Ausrüstung vor und nach dem Arbeiten mit rohem Fleisch mit heißem Wasser und Seife.
Überprüfen Sie das Etikett, bevor Sie gemahlenes Huhn kaufen. Wenn auf dem Etikett nicht angegeben wird, dass das Huhn aus Brustfleisch gemahlen wurde oder fettarm ist, kann es genauso viel Fett und Kalorien enthalten wie gemahlenes Fleisch. Dies liegt normalerweise daran, dass es dunkles Fleisch und Haut enthält.
