Hähnchenkeulen schnell zubereiten
Hähnchenkeulen mit dunklem Fleisch bieten mehr Geschmack als weiße Fleischstücke wie z. B. entbeinte Brüste. Da sie mehr Fett und Bindegewebe enthalten, bieten Drumsticks auch feuchteres, zarteres Fleisch, das schnellen, heißen Kochmethoden wie Backen und Grillen standhält. So können Sie innerhalb von 30 Minuten eine gesunde, geschmackvolle Mahlzeit zu sich nehmen. Unabhängig davon, wie Sie sie kochen, würzen oder marinieren Sie die Trommelstöcke rechtzeitig - am besten in der Nacht vor dem Kochen, damit die Aromen das Fleisch durchdringen können.
Hähnchenkeulen halten schnellen, heißen Kochmethoden wie Grillen und Backen stand. (Bild: Tverdohlib / iStock / Getty Images)Hähnchenkeulen grillen
Schritt 1
Hautlose Trommelstöcke mindestens zwei Stunden oder über Nacht marinieren. Obwohl Sie Ihre bevorzugte vorgefertigte Marinade verwenden können, ist es einfach, Ihre eigene zu machen. Wenn Sie Ihre eigene Marinade herstellen, können Sie auch die Qualität der Zutaten sowie die Menge an Natrium und Fett kontrollieren, die in die Mischung gelangen. Kombinieren Sie Gewürze wie Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, Zwiebeln, frische Kräuter, Essig wie Rotwein oder Balsamico, natriumarme Sojasauce und einen Spritzer Oliven- oder Sesamöl.
Schritt 2
Schalten Sie den Grill ein und stellen Sie eine mittlere Hitze ein. Bürsten Sie die Roste mit einer Grillbürste zur Reinigung und entfernen Sie eventuelle Rückstände, bevor Sie die Roste mit Kochspray besprühen.
Schritt 3
Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Flüssigkeit wegwerfen. Legen Sie das Huhn auf den heißen Grill, kochen Sie es ungefähr 15 bis 30 Minuten und wenden Sie es mindestens einmal um. Wenn Sie zusätzliche, ungenutzte Marinade beiseite gelegt haben, sollten Sie das Hähnchen ein oder zweimal mit Marinade garen, während es grillt.
Hähnchenkeulen backen
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 450 bis 475 Grad Fahrenheit vor. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Schritt 2
Würzen Sie die hautlosen Hähnchenkeulen mit Salz und schwarzem Pfeffer und was auch immer Sie wünschen.
Schritt 3
Ordnen Sie die Trommelstöcke in einer einzigen Schicht auf dem Backblech. Backen Sie es für 25 bis 30 Minuten und drehen Sie es einmal. Wenn es fertig ist, sollte das Huhn golden sein.
Dinge, die du brauchen wirst
Gewürze
Spray kochen
Zange
Spitze
Das Einfügen eines sofort ablesbaren Fleischthermometers in den dicksten Teil des Fleischs des Trommelstockes ist die sicherste Methode, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig gegart wird. Laut der Website FoodSafety.gov beträgt die minimale sichere Innentemperatur für Geflügel 165 ° F.
Erstellen Sie gesunde im Ofen gebratene Hähnchenschenkel, indem Sie jeden Trommelstock in Ei und dann gewürzte Paniermehl eintauchen. Legen Sie einen Rost auf Ihr Backblech und sprühen Sie es mit Kochspray ein. Das Hähnchen ca. 25 Minuten bei 475 F backen, bis es knusprig und golden ist.
