Wie man einen vorgekochten Ofen gebratene Putenbrust kocht
Die Verwendung von vorgekochten Truthahnbrüsten reduziert die Zeit, die Sie in der Küche benötigen. Die meisten vorgekochten Putenbrust enthalten einen Bratbeutel, in dem Sie das Fleisch während des Erhitzens versiegelt halten. Entsorgen Sie den Beutel nicht, wenn Sie die Umverpackung entfernen. Obwohl der Truthahn vorgekocht ist, messen Sie die Innentemperatur der Brust mit einem Fleischthermometer.
Schritt 1
Die vorgekochte Putenbrust auftauen. Lassen Sie die Putenbrust etwa 24 Stunden im Kühlschrank, um sie aufzutauen. Wenn Sie wenig Zeit haben, tauchen Sie die Putenbrust mehrere Stunden lang in kaltes Wasser, um sie aufzutauen.
Schritt 2
Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Wenn Sie vorgekochte Geflügelstücke wieder erwärmen, stellen Sie den Ofen niemals unter 325 Grad Fahrenheit.
Schritt 3
Entfernen und entsorgen Sie das Umverpackungsmaterial. Legen Sie die Putenbrust in den Bratbeutel. Verschließen Sie die Brust im Bratbeutel, ohne den Beutel zu durchstechen. Übertragen Sie die Putenbrust und die Tüte in einem flachen Bräter auf ein Rost.
Schritt 4
Gießen Sie kaltes Wasser in den Boden der Bräter. Stellen Sie die Bratpfanne in den Ofen.
Schritt 5
Die Putenbrust zwei bis drei Stunden backen. Die Größe der Brust bestimmt die genaue Bratzeit. Führen Sie ein Fleisch-Thermometer gegen Ende der Garzeit in den dicksten Teil der Brust ein. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums beträgt die sichere Mindesttemperatur 165 Grad Fahrenheit.
Schritt 6
Lassen Sie die Brust etwa 15 bis 20 Minuten ruhen. Schneiden Sie den Beutel aus dem Truthahn und entsorgen Sie ihn.
Dinge, die du brauchen wirst
Bratbeutel
Bratpfanne
Drahtgestell
1/2 Tasse Wasser
Spitze
Wenn Sie einen Konvektionsofen verwenden, stellen Sie die Temperatur für die Putenbrust auf 325 Grad Fahrenheit ein.
Wenn Sie keinen Bratbeutel zur Verfügung haben, erstellen Sie ein Zelt über der Putenbrust mit Aluminiumfolie. Nehmen Sie den Beutel für die letzten 30 Minuten des Kochens ab.
Einige vorgekochte Putenbrust sind bratfertig und müssen nicht aufgetaut werden. Befolgen Sie alle Anweisungen des Herstellers, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
