Wie man eine Burro-Banane zubereitet
Burro-Bananen sind eine kleinere, stubbierere Version der typischen Cavendish-Banane. Bananen sind das, was viele Ernährungswissenschaftler als Superfood bezeichnen. Sie sind fettarm und energiereich, mit viel Kalium, Ballaststoffen und Vitamin B-6. Sie können Burros auf verschiedene Arten für den Tisch vorbereiten.
Burro-Bananen sind normalerweise kurz und stummelig. (Bild: Joe Belanger / Hemera / Getty Images)Burro-Bananen-Grundlagen
Die Schale einer Burro-Banane ändert sich mit der Fruchtreife von dunkelgrün nach hellgelb. Wie der Cousin Cavendish entwickelt die Burro-Banane bei Vollreife schwarze Flecken. Das Fleisch ist außen weich und cremig mit einer trockeneren Textur in der Mitte. Der Geschmack ist mild und süß mit einem Hauch Zitrone. Burros werden manchmal klumpige Bananen genannt. Obwohl Burros im Aussehen ähnlich sind, sind sie nicht dieselbe Art wie Kochbananen.
Bananenbrot
Bananenbrot unterscheidet sich von gewöhnlichem Brot, weil es auf Backpulver oder Backpulver angewiesen ist, um dem Laib Struktur anstatt einer aktiven Hefe Struktur zu verleihen. Beginnen Sie, indem Sie einer Tasse Vanillejoghurt eine Tasse gestampfte Burro-Bananen hinzufügen. In einer anderen Schüssel Margarine, Zucker und geschlagene Eier mischen. Die Bananenmischung einrühren. Mehl, Natron und Salz zu der Mischung geben und gut umrühren. Gießen Sie die Zutaten in eine eingefettete Pfanne und backen Sie sie bei 50 ° C für 50 bis 60 Minuten. Wenn das Brot vollständig gegart ist, kommt ein Zahnstocher rückstandslos aus dem Brot.
Bananenchips
Die Herstellung von Bananachips erfordert nur wenige Zutaten und keine Küchenkenntnisse. Wärmen Sie Ihren Ofen auf 200 F vor. In der Zwischenzeit schneiden Sie einfach ein paar reife Burro-Bananen in dünne Stücke und legen sie auf ein Antihaft-Keksblatt. Spritz die Scheiben mit Zitronensaft. Legen Sie die Bananen auf den mittleren Rost in den Ofen. Drehen Sie die Bananenscheiben jede halbe Stunde. Die Bananenchips werden gemacht, wenn sie knusprig und golden sind. Streuen Sie eine Prise Meersalz auf die Chips, während sie noch heiß sind, um die subtilen Aromen hervorzuheben.
Bananen Foster
Bananas Foster ist ein spektakuläres Dessert, das heiße, klebrige Bananen mit kalter Eiscreme kombiniert. Schmelzen Sie einen Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gewürzter Rum, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Warten Sie, bis sich die Mischung verdunkelt und sprudelt. Fügen Sie dann Burro-Bananenscheiben und Walnüsse hinzu. Kochen Sie die Bananen und Nüsse etwa eine Minute lang. Verbranntes Bananenfleisch ist kein leckeres Dessert. Servieren Sie heiße Bananen und Walnüsse über Eis oder gefrorenem Joghurt.
Bananenpudding
Burro-Bananen können dem traditionellen Bananen- und Vanillewaffelpudding etwas mehr Note verleihen. Den Boden einer Auflaufform mit Bananenscheiben auslegen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie einen 8-Unzen-Block fettarmer Frischkäse weich und cremig. Fügen Sie Magermilch, Vanillejoghurt und einen Schuss Vanilleextrakt hinzu. Einige geschlagene Beläge einrühren. Die Mischung über die Bananen gießen und mit Vanillewaffeln bestreuen. Mindestens 30 Minuten kühlen. In kleinen Gerichten mit Schlagsahne servieren.
