Wie man Wurst brät
Wurst besteht in der Regel aus Hackfleisch und Gewürzen, die in eine Hülle verpackt und zu Gliedern geformt werden. Diese Methode wurde für die Konservierung von Lebensmitteln, die Kontrolle der Portionen und die Zubereitung - Räuchern, Aushärten, Trocknen - von Fleisch entwickelt. Wurst kann auf viele Arten gekocht werden; Braten und Grillen sind zwei gängige Praktiken. Beim Grillen kommt die Wärmequelle von oben; Dies geschieht in einem Ofen. Das Grillen verleiht der Wurst durch Verkohlung einen ausgeprägten Geschmack, was Sie beim Backen nicht erreichen können.
Schritt 1
Stellen Sie Ihren Ofen auf "Grillen" und lassen Sie ihn einige Minuten lang aufheizen.
Schritt 2
Legen Sie die Wurst in eine flache Grillpfanne. Legen Sie die Pfanne in den Ofen, sobald sie erhitzt ist, etwa 5 cm von der Wärmequelle entfernt. Lassen Sie die Wurst fünf Minuten kochen.
Schritt 3
Die Wurst nach fünf Minuten mit einer Zange wenden und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Überprüfen Sie die Wurstemperatur mit einem Fleischthermometer, um zu sehen, ob die Wurst im Bratrost mehr Zeit benötigt. Die Garzeiten variieren je nachdem, ob die Wurst roh, gefroren oder vorgekocht ist oder nicht, und auch nach Größe und Zutaten. Im Allgemeinen kann Wurst innerhalb von 10 bis 15 Minuten in einem Broiler gegart werden. Bratwurst auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit.
Dinge, die du brauchen wirst
Bratpfanne
Zange
Fleischthermometer
Speiseöl (optional)
Spitze
Eine andere Möglichkeit, Wurst zu überprüfen, ist das Aufschneiden und die Suche nach rosa Fleisch. Wenn das Fleisch rosa ist, braucht die Wurst mehr Zeit.
Die Grillpfanne kann vor dem Hinzufügen der Wurst mit einem Speiseöl besprüht oder bestrichen werden, um ein Anhaften zu verhindern.
Warnung
Wurst enthält viel Fett und Natrium. Für gesündere Optionen probieren Sie fettarme, natriumarme Sorten oder Sie können Soja- oder Gemüsewürste probieren. Einige Hühnerwürste bieten auch fettarme und natriumarme Optionen an.
