Wie man einen Chicken Shish Kabob BBQ

Ein Shish Kabob wird hergestellt, indem Fleischwürfel auf lange Stöcke gestochen und eingefädelt werden und dann gegrillt werden, bis sie durchgebraten sind. Hühnchen ist eine nahrhafte Proteinquelle und kann zu würzigen, gegrillten Shish Kabobs verarbeitet werden, die mit einer Vielzahl gesunder Beilagen serviert werden. Planen Sie das Hähnchen mehrere Stunden marinieren, wodurch das Fleisch zart gemacht wird, so dass Ihre gegrillten Shish Kabobs nicht trocken werden oder geschmacklos sind. Hühnerwürfel kochen auch ziemlich schnell, so dass Schaschliks auch an geschäftigen Tagen eine bequeme Mahlzeit sind.

Gegrillte Hühnerkabobs sitzen auf einer weißen Platte auf einem Speisetisch. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Olivenöl, Orangensaft, Honig, Ingwer, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in eine große Marinierform geben.

Schritt 2

Die Zutaten verquirlen, bis sie glatt sind und der Honig gut in die Flüssigkeit eingearbeitet ist.

Schritt 3

Die Hühnerwürfel in die Marinade streuen und umrühren, um alle Stücke gut zu beschichten.

Schritt 4

Die Marinierform abdecken und vier Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 5

Rühren Sie das Huhn in der Marinade einmal pro Stunde um sicherzustellen, dass alle Stücke gut mariniert sind.

Schritt 6

Decken Sie die Holzspieße mit Wasser ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen.

Schritt 7

Wärmen Sie Ihren Outdoor-Grill auf mittlere Hitze vor.

Schritt 8

Stecken Sie das scharfe Ende des Spießes in die Hühnchenteile, fädeln Sie fünf oder sechs auf jeden Spieß, und lassen Sie zwischen jedem Hühnchen ca. 2,5 cm Platz.

Schritt 9

Legen Sie jeden Spieß auf den heißen Grill.

Schritt 10

Jeden Spieß mit Barbecue-Sauce mit einer Backpinsel bestreichen.

Schritt 11

Kochen Sie die Spieße vier bis fünf Minuten lang.

Schritt 12

Drehen Sie jeden Spieß mit einer Zange mit langem Griff.

Schritt 13

Die Hühnerschaschenkabobs mit etwas mehr Barbecue-Sauce bestreichen.

Schritt 14

Kochen Sie weitere vier bis fünf Minuten oder bis die Hühnerwürfel in der Mitte nicht mehr rosa sind.

Schritt 15

Nehmen Sie die Hühnchen-Shish Kabobs auf einen Teller. Mit frischer Petersilie und roten Pfefferflocken garnieren.

Schritt 16

Servieren Sie die Chicken Shish Kabobs mit der restlichen Barbecue-Sauce zum Dippen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Große Marinierschale

• 1/4 Tasse Raps oder Olivenöl

• 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft

• 1/4 Tasse Honig

• 2 EL. frisch geriebener Ingwer

• 1 Esslöffel. Knoblauchpulver

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• Schneebesen

• 2 lbs. Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Würfel geschnitten

• Holzspieße

• Grill im Freien

• Zange

• 1/2 Tasse Barbecue-Sauce

• Bürstenpinsel

• Servierteller

• 2 EL. frische Petersilie

• 1 Teelöffel. rote Pfefferflocken

Spitze

Legen Sie ein paar mundgerechte Stücke Gemüse auf eingeweichte Spieße und grillen Sie neben dem Huhn zu einer gesunden Mahlzeit, die Sie auf einmal zubereiten können.

Warnung

Verwenden Sie nicht dieselbe Sprühbürste, um Ihre gekochten Hühnchen-Schaschliks mit Barbecuesauce zu beschichten, die Sie für das rohe Hähnchen verwendet haben, da sich hier Bakterien ausbreiten können, die zu schweren Krankheiten führen können.