Wie man einen Schinken ohne Knochen backt

Holen Sie sich Ihr nächstes Schinkenessen mit einem spiralförmigen Schinken in den Ofen und auf den Tisch. Ein schinkenloser Spiralschnittschinken ist ein vorgekochter und vorgeschnittener Schinken, der sich beim Servieren leichter schnitzen lässt. Während ein normaler Schinken Stunden braucht, kann ein spiralförmiger Schinken in weniger als 90 Minuten ohne Spezialwerkzeug vollständig gegart werden. Wenn der Schinken bei einer sehr niedrigen Temperatur von 270 Grad Fahrenheit gegart wird, ist er zart und würzig.

Presliced ​​Schinken kann sehr praktisch sein. (Bild: igorr1 / iStock / Getty Images)

Glasur machen

Schritt 1

Geben Sie ½ Tasse Aprikosenmarmelade in einen kleinen Topf und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Die Marmelade unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie vollständig verflüssigt ist.

Schritt 2

Gießen Sie die Marmelade in ein Sieb, das über einer kleinen Schüssel positioniert ist, und werfen Sie einen der verbleibenden Feststoffe heraus.

Schritt 3

Gießen Sie in 2 EL. Dijon-Senf, ¾ Tassen Ahornsirup und 2 EL. dunkler Rum, Rühren, wenn jede der Zutaten hinzugefügt wird

Schritt 4

Zerkleinern Sie eine einzelne Knoblauchzehe zu einer sehr feinen Konsistenz und geben Sie sie in die Schüssel mit glasierten Zutaten. Rühren Sie die Glasur, bis der Knoblauch gut eingemischt ist.

Schinken kochen

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 270 Grad Fahrenheit vor und stellen Sie ein Gestell in eine große Bratpfanne.

Schritt 2

Legen Sie den Schinken auf ein Regal und decken Sie ihn mit Folie ab. Stellen Sie sicher, dass keine Löcher vorhanden sind.

Schritt 3

Lassen Sie den Schinken 30 Minuten kochen und nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Tragen Sie die Glasur auf den Schinken auf und setzen Sie ihn wieder in den Ofen. Wenn der Schinken fertig ist, fügen Sie alle 15 Minuten Glasur hinzu.

Schritt 4

Kochen Sie den Schinken, bis er eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht. Führen Sie zur Kontrolle der Temperatur ein Fleischthermometer in die Mitte des dicksten Teils des Schinkens ein. Es dauert etwa 30 Minuten bis eine Stunde, bis der Schinken die richtige Temperatur erreicht hat.

Schritt 5

Nochmals die Glasur auftragen und den Schinken servieren, solange er heiß ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• 5 Pfund ohne Knochen, Schinken in Scheiben geschnitten

• ½ Tasse Aprikosenmarmelade

• Sieb

• 2 EL. dijon Senf

• ¾ Tasse Ahornsirup

• 2 EL. dunkler Rum

• 1 Knoblauchzehe

• Bratpfanne

• Bräter

• Aluminiumfolie

• Fleischthermometer