Wie viel gesättigtes Fett sollten Sie pro Tag haben?
In der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" des US-Landwirtschaftsministeriums werden drei Hauptziele für Amerikaner hervorgehoben, von denen eines die Verringerung des Verbrauchs von Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten betrifft. Um dieses Ziel zu erreichen, sollten die Menschen wissen, wie viel gesättigtes Fett in ihrer täglichen Ernährung aufgenommen werden sollte.
Schnelle und frittierte Lebensmittel sind oft eine Hauptquelle für gesättigtes Fett in der Ernährung. (Bild: Jacek Nowak / iStock / Getty Images)Empfohlene Levels
Die USDA-Richtlinien empfehlen den Amerikanern, weniger als 10 Prozent ihrer Kalorien aus gesättigten Fetten zu sich zu nehmen und die restlichen Fette durch gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu ersetzen. Dies bedeutet, dass bei einer 2.000-Kalorien-Diät nicht mehr als 200 Kalorien aus gesättigten Fetten stammen sollten. Darüber hinaus gibt es 9 Kalorien in jedem Gramm Fett, was bedeutet, dass die Aufnahme auf 22 Gramm begrenzt sein sollte.
Diätetische gesättigte Fette
Ihr Körper verwendet für bestimmte Funktionen kleine Mengen gesättigten Fetts. es macht aber schon genug für sich. Daher besteht wenig Bedarf an gesättigtem Fett in der Ernährung. Daher empfiehlt die Akademie für Ernährung und Diätetik, die Aufnahme von gesättigtem Fett so gering wie möglich zu halten.
Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten
Gesättigte Fette in der amerikanischen Diät werden am häufigsten in Vollfettkäse konsumiert. Fleisch wie Wurst, Bratwurst, Speck und Rippen; Butter oder Margarine; Hühnchengerichte; und Desserts auf Getreide- oder Milchbasis. Konzentrieren Sie Ihre Ernährung statt auf diese Lebensmittel auf herzgesunde, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette wie fetthaltigen Fisch, Rapsöl, Olivenöl, Nüsse und Erdnussbutter.
