Wie viele Kalorien sind in Weißbrot enthalten?

Die Kalorien in einer Scheibe Brot können leicht in Ihre tägliche Ernährung eingearbeitet werden, ohne Ihre Kalorienziele zu ruinieren. Wenn Ihre Mahlzeit jedoch zwei oder mehr Scheiben umfasst - ob in einem Sandwich, als Toast oder neben Pasta -, ist Weißbrot groß genug, um sich schnell anzusammeln.

Ein Laib geschnittenes Weißbrot. (Bild: SasaJo / iStock / Getty Images)

Gesamtkalorien pro Stück

Eine Scheibe von kommerziell hergestelltem Weißbrot enthält 80 Kalorien gemäß der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums. Selbstgebackenes Brot, das mit 2 Prozent Milch hergestellt wird, liefert ungefähr die gleiche Menge an Kalorien, solange die Scheibe die gleiche Größe hat wie ein handelsübliches Brot. Eine dicke Scheibe hausgemachtes Brot hat 120 Kalorien.

Kalorien aus Kohlenhydraten

Weißbrot aus raffiniertem Mehl enthält 14,72 Gramm Gesamtkohlenhydrate in einer Scheibe. Diese Menge an Kohlenhydraten entspricht 58,88 Kalorien, was 74 Prozent der Gesamtkalorien entspricht. Eine Scheibe Weißbrot hat nur 0,8 Gramm Ballaststoffe und 1,52 Gramm Zucker, daher bestehen die meisten Kohlenhydrate aus Stärke.

Kalorien aus Fett und Eiweiß

Sie erhalten 2,7 Gramm Protein und kaum 1 Gramm Fett aus einer Scheibe kommerziell zubereitetes Weißbrot. Diese Werte entsprechen 10,8 Kalorien aus Protein und nicht ganz 9 Kalorien aus Fett. Hausgemachtes Brot aus 2 Prozent Milch hat etwa die gleiche Menge.

Nährstoffübersicht

Raffiniertes weißes Mehl wird mit verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, darunter Eisen und Folsäure. Folglich ist eine Scheibe Weißbrot eine gute Quelle für beide Nährstoffe. Sie erhalten auch Kalzium und andere B-Vitamine. Beachten Sie, dass eine Scheibe Weißbrot 147 Milligramm Natrium enthält, was etwa 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.