Wie viele Kalorien enthält Chicken Cordon Bleu?

Köche machen Hühnchen-Cordon-Bleu, indem sie eine Hühnerbrust mit Schinken und Käse füllen, panieren und die Kombination braten. Hausköche und Restaurants haben unterschiedliche Rezepte für dieses beliebte Gericht. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) liefert Informationen für eine typische Portion.

Hühnchen Cordon Bleu auf Teller mit grünen Bohnen und Tomatenschnitzen. (Bild: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Portionsgröße und Kalorien

Das USDA identifiziert eine Brust als Standardportion Hühnercordon Bleu. Eine solche Portion enthält etwa 300 Kalorien.

Fett Kalorien

Harvard-Ernährungswissenschaftler Walter Willett weist darauf hin, dass das, was in die Kalorien eines Lebensmittels fließt, mindestens genauso wichtig ist wie die Gesamtzahl der Kalorien. Die Kalorien in Hühnchen Cordon Bleu enthalten 10 g Fett Kalorien. Vier dieser Gramm sind ungesunde gesättigte Fette.

Reduzieren Sie die Kalorien

Die obigen Zahlen berücksichtigen nicht die reichhaltigen Saucen, die häufig auf Chicken Cordon Bleu oder seitlich zum Dippen serviert werden. Wenn Sie die Sauce überspringen, bleibt die Mahlzeit eine Diät-freundliche Option. Wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, können Sie versuchen, für Ihr Stück keine Panierung zu verlangen. Dies reduziert nicht nur die Kalorienzahl, sondern auch den Gehalt an gesättigten Fetten.