Wie viele Kalorien sind in einer Lammkeule?

Die meisten Lammfleischstücke sind mager und kalorienarm. Jeder gekochte 3-Unzen-Schaft hat zwischen 150 und 185 Kalorien. Indem Sie so viel Fett wie möglich entfernen, kommen Sie dem unteren Ende dieses Bereichs näher. Wenn Sie jedoch etwas sichtbares Fett hinterlassen, kommen Sie wahrscheinlich dem höheren Ende näher.

Zwei gebratene Lammkeulen auf einem Schneidebrett. (Bild: martinturzak / iStock / Getty Images)

Kalorienabbau

Lamm enthält keine Kohlenhydrate, daher stammen alle Kalorien aus Fett und Eiweiß. Ein Drittel bis etwa die Hälfte der Kalorien stammt aus Fett, abhängig von der Magerkeit Ihres Schaftes. Jeder 3-Unzen-Schaft enthält 6 bis 10 Gramm Fett oder etwa 55 bis 90 Kalorien aus Fett. Die verbleibende Hälfte bis zwei Drittel der Kalorien stammen aus Eiweiß. Sie erhalten 23 bis 24 Gramm Protein in einer 3-Unzen-Lammkeule, was über 90 der Kalorien ausmacht.