Wie lange bleibt das Koffein aus Kaffee in Ihrem System?

Die Beliebtheit des Kaffees in der modernen Welt ist unbestritten. Laut der 2013 von der National Coffee Association durchgeführten Coffee Trends Study geben 83 Prozent der befragten Amerikaner an, im letzten Jahr Kaffee getrunken zu haben, während 63 Prozent angaben, dass sie täglich Kaffee tranken. Kaffee enthält ein chemisches Stimulans namens Koffein. Ein Stimulans hat mehrere biologische Wirkungen, die den Körper "aufheizen", was oft der Grund ist, warum Menschen es trinken. Kaffeetrinker möchten jedoch vielleicht wissen, wie sich Koffein auf den Körper auswirkt und wie lange es wirkt.

Junge Frau in ihren Pyjamas einen Tasse Kaffee trinkend. (Bild: Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images)

Koffeinkonzentration

Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee variiert je nach Kaffeesorte und Zubereitungstechnik erheblich. Laut der International Coffee Organization produziert das automatische Tropfverfahren ein Getränk, das durchschnittlich 115 Milligramm Koffein pro 5-Unzen-Tasse enthält, während Instant-Kaffee deutlich weniger liefert - durchschnittlich 65 Milligramm pro 5-Unzen-Tasse. Percolator-Verfahren wie die französische Presse ergeben durchschnittlich 80 Milligramm pro 5-Unzen-Becher. Die Menge an Koffein variiert jedoch stark von Becher zu Becher, auch wenn diese Faktoren berücksichtigt werden.

Physiologische Wirkungen

Die stimulierende Wirkung von Koffein auf das zentrale Nervensystem ist dosisabhängig. Je mehr Koffein konsumiert wird, desto stärker ist die stimulierende Wirkung. Es blockiert einen Neurotransmitter namens Adenosin, der das zentrale Nervensystem beruhigt und das Gehirn beruhigt und verlangsamt. Wenn Adenosin blockiert ist, beginnen die Nebennieren, Adrenalin zu sekretieren, das ist die Chemikalie, die mit der Reaktion des Körpers auf "Kampf oder Flucht" zusammenhängt. Diese Reaktion ist durch einen Anstieg der Herzfrequenz, der Körpertemperatur, des Blutdrucks und des Blutzuckerspiegels gekennzeichnet. Wenn Koffein Adenosin blockiert, führt dies auch zu erhöhten Dopaminspiegeln, die mit einer Stimmungserhöhung einhergehen.

Beginn und Dauer

Es dauert ungefähr 15 bis 45 Minuten, bis das Koffein seinen höchsten Blutspiegel erreicht. Koffein hat eine Halbwertszeit von etwa fünf bis sechs Stunden, was bedeutet, dass es so lange dauert, bis sich seine Konzentration im Blutkreislauf um die Hälfte verringert hat. Wenn Sie also eine Tasse Kaffee von 10 Unzen um 7 Uhr morgens mit ungefähr 250 Milligramm Koffein erhalten, ist dies um 1 Uhr nachmittags möglich. Ihr Körper wird immer noch 125 Milligramm Koffein im Umlauf haben. Für Raucher beträgt die Halbwertszeit von Koffein im Blutkreislauf nur drei Stunden. Dies kann Aufschluss darüber geben, warum starke Raucher häufig auch starke Kaffeetrinker sind.

Zeitpunkt der Koffeineffekte

Mengen von Koffein bis zu 250 Milligramm zeigen nur sehr wenige negative Auswirkungen und können dazu beitragen, dass sich die Menschen wachsamer fühlen. Dosen von mehr als 1.000 Milligramm können den Schlaf und die kognitive Leistungsfähigkeit beeinflussen. Nebenwirkungen von Koffeinstillstand treten etwa 12 bis 24 Stunden nach Beendigung des Kaffeeverbrauchs auf und können Kopfschmerzen, Reizbarkeit und Verstopfung umfassen. Wenn Sie hohe Mengen Koffein konsumieren, empfiehlt die Student Health Services der University of Michigan, die Koffeinaufnahme schrittweise zu reduzieren, um Entzugseffekte zu vermeiden.