Wie lange bleibt Fleisch gut im Kühlschrank?

Fleisch ist nur sicher für eine gewisse Zeit im Kühlschrank aufzubewahren, danach sollten Sie es wegwerfen. Dies kann kostspielig sein, aber der Verzehr von schlecht gegessenem Fleisch kann dazu führen, dass Sie krank werden. Verdorbenes Fleisch kann seltsam aussehen oder riechen. obwohl verdorbenes Fleisch normal erscheinen kann.

Verpacktes Fleisch (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Rindfleisch

Frisches Rindfleisch (Bild: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Sie können Rinderbraten und Steaks für drei bis fünf Tage sicher im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie das Fleisch bei 40 Grad Fahrenheit lagern, empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium. Verzehren Sie unbedingt Rinderhackfleisch, Leber, Nieren und Rinderzunge innerhalb von zwei Tagen. Wenn die Produktverpackung ein Verfallsdatum enthält, fressen oder frieren Sie das frische Rindfleisch bis zu diesem Datum ein, auch wenn es vor den USDA-Richtlinien liegt. Wenn frisches Rindfleisch braun geworden ist und beim Berühren klebrig ist, ist das Fleisch möglicherweise verdorben.

Schweinefleisch

Frisches Schweinefleisch. (Bild: Liliia Rudchenko / iStock / Getty Images)

Wenn Sie frische Schweinekoteletts, Braten oder Rippchen kaufen, sollten Sie sie innerhalb von drei bis fünf Tagen verwenden oder einfrieren. Das USDA sagt, Sie sollten Schweineleber innerhalb von ein bis zwei Tagen essen. Bei der Lagerung von frischem Schweinefleisch im Kühlschrank. Wenn Sie richtig kochen, werden alle Bakterien, die in richtig gelagertem Fleisch vorhanden sind, abgetötet. Sie müssen den Braten daher nicht vor dem Backen ausspülen. Wenn Sie das Schweinefleisch marinieren und die übrig gebliebene Marinade mit gekochtem Schweinefleisch verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass Sie die Sauce vorher kochen.

Hähnchen

Frisches Hühnchen (Bild: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Das sichere Aufbewahrungsfenster für frisches Hähnchen ist viel kürzer als das von Schweinekoteletts oder Rinderbraten. Sie müssen ein bis zwei Tage nach dem Kauf frisches Hähnchen essen. Das USDA rät davon ab, Hühnchen vor dem Garen auszuspülen. Dabei werden keine Bakterien abgetötet und die Keime könnten sich auf andere Oberflächen ausbreiten. Wenn Sie ein vollständig gekochtes Brathähnchen kaufen, stellen Sie sicher, dass es zum Zeitpunkt des Kaufs heiß ist. Wenn Sie es später essen möchten, schneiden Sie es in Stücke, kühlen Sie es in einem flachen Behälter ab und verwenden Sie es innerhalb von drei bis vier Tagen. Sie können es kalt essen oder auf 165 Grad Fahrenheit aufheizen.

Meeresfrüchte

Frische Meeresfrüchte. (Bild: Alexander Raths / iStock / Getty Images)

Sie müssen innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf frische Meeresfrüchte essen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu kochen, sagt die US-amerikanische Food and Drug Administration. Wählen Sie beim Kauf von Fischen Stücke aus, die frisch und mild riechen und Fleisch haben, das beim Drücken zurückspringt. Vermeiden Sie Teile, die matschige Stellen haben oder an den Rändern nachdunkeln oder austrocknen. Ganze Fische sollten festes, glänzendes Fleisch und klare Augen haben. Vermeiden Sie Muscheln, Muscheln und Austern mit rissigen oder zerbrochenen Schalen.