Wie gesund sind Dosas?

Dosas sind dünne, kreppartige Pfannkuchen, die in Indien heimisch sind. Im Gegensatz zu traditionellen amerikanischen Pfannkuchen werden Dosas aus Linsen- und Reisteig statt aus Weizenmehl hergestellt. Dosas sind reich an Kohlenhydraten wie traditionelle Pfannkuchen, aber auch reich an Fett. Wenden Sie sich nach Möglichkeit an die Produktetiketten, da die Nährwertangaben je nach Rezept variieren können.

Kaloriengehalt

Dosas sind gesund, weil sie relativ kalorienarm sind. Eine 86 g Portion Dosa liefert 162 Kalorien, das sind nur 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000. Dies ist etwas weniger als bei herkömmlichen Pfannkuchen, die 197 Kalorien pro 86 g-Portion enthalten.

Fettgehalt

Dosa hat einen mäßig hohen Fettgehalt, wenn man die niedrige Kalorienzahl berücksichtigt, da jede 86 g Portion 6 g enthält. Allerdings sind nur 2 g Fett gesättigt, was von Vorteil ist, da zu viel gesättigtes Fett das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Um dieses Risiko zu begrenzen, empfiehlt die American Heart Association, täglich 16 g gesättigtes Fett oder weniger zu sich zu nehmen.

Kohlenhydratgehalt

Dosas sind eine reichhaltige Kohlenhydratquelle, da 86 g je 22 g dieses Nährstoffs enthalten. Die Kohlenhydrate sind meist gesund, da jede Portion nur 1 g Zucker enthält, während eine gleich große Portion Pancakes 11 g enthält. Zusätzlich liefert jede 86 g Portion Dosa 2 g Ballaststoffe.

Eiweißgehalt

Dosas sind mäßig reich an Protein, mit 5 g pro 86 Portionen. Diese Menge ist 1 g weniger als ein Ei liefert, aber 0,5 g mehr als ein Pfannkuchen. Protein hilft beim Muskelaufbau und kann bei einer kalorienreduzierten Diät schneller abnehmen.

Vitamine und Mineralien

Dosas sind keine besonders reichhaltige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, aber sie enthalten mehrere. Jede 86 g-Portion Dosas enthält 15 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme und 4 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von Kalzium und Vitamin C.