Wie mache ich einfache Glasur ohne Vanilleextrakt?

Einfache Buttercreme-Zuckerglasur wird normalerweise mit Vanilleextrakt aromatisiert, um etwas mehr als Zucker- und Buttergeschmack hinzuzufügen. Der Vanilleextrakt kann jedoch weggelassen oder durch einen anderen Geschmack ersetzt werden. Sie können das Sahnehäubchen auch verwenden, um Kuchen, Cupcakes, Kekse und mehr zu toppen. Es ist am besten, wenn Sie auf Aromen verzichten möchten, wenn Sie nicht mit einem würzigen Kuchen wie Gewürzkuchen konkurrieren möchten, sondern nur mit einem süßen Topping.

Schritt 1

Weiche Butter mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen. Es dauert 1 Tasse Butter, um 3 Tassen Glasur zu erhalten. Während Buttercreme weit verbreitet ist, muss Zuckerguss überhaupt keine Butter enthalten. Stattdessen können Sie die Butter weglassen und eine dünne, rieselfähige Glasur machen, die Sie über hausgemachte Donuts gießen oder zum Eintauchen von French Toast Sticks verwenden können.

Schritt 2

Wenn Sie möchten, mischen Sie Ihre Wahl des Aromas mit der Rahmbutter. Verwenden Sie dazu etwa 1 Teelöffel eines Aromaextrakts wie Mandeln oder Zitrone, um 3 Tassen Zuckerguss zu erhalten. Mischen Sie in 1/4 Tasse Kakaopulver oder 3 Unzen geschmolzene Schokolade, um eine Schokoladencremebuttercreme herzustellen. Wenn Sie möchten, können Sie das Aroma ganz weglassen, um Buttercreme zu machen.

Schritt 3

Fügen Sie jeweils 1 Tasse Puderzucker hinzu und mischen Sie ihn bei mittlerer Geschwindigkeit gut, bis er gut eingearbeitet, dick und trocken ist. Sie benötigen 4 Tassen oder etwa 1 Pfund Puderzucker, um 3 Tassen Zuckerguss zu erhalten.

Schritt 4

Mischen Sie jeweils 1 Esslöffel bei mittlerer Geschwindigkeit mit 2 bis 4 Esslöffeln zu 3 Tassen Zuckerguss. Mischen Sie das Sahnehäubchen für etwa 5 Minuten, bis es leicht und flaumig wird. Die Milchmenge variiert, fügen Sie also jeweils 1 Esslöffel hinzu, bis sich weiche Spitzen bilden. Wenn Sie die Butter übersprungen haben und planen, dünne, gießfähige Glasur herzustellen, verwenden Sie noch mehr Milch, bis Sie eine dünne Konsistenz erreichen, die leicht aus dem Löffel nieselt.

Dinge, die du brauchen wirst

• Elektrischer Mixer

• Rührschüssel

• Butter

• Aromaextrakt oder Schokolade (optional)

• Puderzucker

• Milch

Spitze

Wenn Sie eine verkrustete Buttercreme machen möchten, die die Form von Blumen und anderen Dekorationen gut hält, können Sie pflanzliches Backfett für mindestens die Hälfte der Butter in der Glasur verwenden. Gemüsefett bleibt bei Raumtemperatur fest und schmilzt nicht so leicht wie eine Butter.

Sie können 1 bis 2 Esslöffel aus verschiedenen Flüssigkeiten hinzufügen, um das Glasieren ohne Vanilleextrakt zu würzen. Probieren Sie Orangensaft, Espresso, Kaffeelikör oder Minzlikör. Wenn Sie diese Geschmacksoption wählen, ziehen Sie die Menge an Orangensaft oder Espresso von der Gesamtmilchmenge in der Glasur ab.