Wie mache ich Apple Brandy zu Hause?

Hergestellt aus Weiß- oder Rotwein, der meist mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert wird, kann Brandy mit verschiedenen Fruchtsäften aromatisiert werden. Apfelbrand wird insbesondere aus Apfelwein und Weißwein hergestellt. Die zwei Haupttypen von Apfelbränden sind Calvados und Applejack. Wenn Sie Äpfel übrig haben, können Sie Ihre eigene Version von Apfelbrand herstellen. Sie können Apfelbrand als Dessertgetränk genießen oder süße und herzhafte Gerichte genießen.

Schritt 1

Kombinieren Sie die Äpfel, Wasser und Zimtstangen im Topf.

Schritt 2

Den Topf zudecken und die Zutaten 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 3

Fügen Sie den Zucker der Mischung hinzu und rühren Sie, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist.

Schritt 4

Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und lassen Sie die Masse abkühlen.

Schritt 5

Gießen Sie die Apfelmischung in einen luftdichten Glasbehälter und fügen Sie Brandy und Wein hinzu.

Schritt 6

Bewahren Sie die Apfelbrandmischung drei Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort auf. Schütteln Sie den Behälter während der drei Wochen alle drei Tage.

Schritt 7

Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und den gespaltenen Brandy in eine Glasflasche gießen. Die Flasche fest verschließen.

Schritt 8

Lagern Sie den Brandy noch zwei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort, bevor Sie ihn trinken.

Dinge, die du brauchen wirst

• 2 Tassen rote Äpfel, gehackt

• 2 EL. Wasser

• 3 Zimtstangen

• Kochtopf

• 2-1 / 2 Tassen Zucker

• 3 Tassen Weißwein

• 2 Tassen Weinbrand

• Luftdichter Glasbehälter

• Käsetuch

• Glasflasche