Wie kann ich ein Rezept in Nährwert umwandeln?
Wenn Sie versuchen, eine gesunde Ernährung zu planen, können Sie leicht die Nährwertinformationen für vorgefertigte Lebensmittel nachschlagen, selbst wenn Sie die Lebensmittel aus einem Restaurant beziehen. Es kann jedoch schwieriger sein, die Nährwertinformationen für Lebensmittel anhand eines Rezeptes zu ermitteln. Dies liegt daran, dass Lebensmittel, die Sie selbst herstellen, keine leicht zugänglichen Nährwertinformationen haben, es sei denn, diese Informationen sind im Rezept enthalten. Um die Nährwertinformationen für ein Rezept zu erhalten, müssen Sie Ihre eigenen Berechnungen durchführen.
Frau, die durch ein Kochbuch schaut. (Bild: OcusFocus / iStock / Getty Images)Schritt 1
Schreiben Sie jede Zutat im Rezept auf. Sie können dies auf einem Blatt Papier tun, aber es ist möglicherweise einfacher, diese Informationen in ein Tabellenkalkulationsprogramm wie Microsoft Excel einzugeben, insbesondere, wenn Sie diese Informationen für später speichern möchten, erläutert WorththeWhisk. Alternativ können Sie jede Zutat in einen Online-Taschenrechner eingeben, z. B. den von FitWatch.
Schritt 2
Notieren Sie sich die Menge der einzelnen Zutaten. Diese Informationen können wiederum in eine Spalte in einer Kalkulationstabelle eingegeben, auf einem Blatt Papier notiert oder in das entsprechende Feld eines Online-Programms eingegeben werden. Die Methode, die Sie verwenden, liegt bei Ihnen.
Schritt 3
Berechnen Sie die Nährwertangaben für die Menge der einzelnen Zutaten. Bei vielen Lebensmitteln sind diese Informationen auf der Verpackung der Zutat enthalten. Auf einem Standard-Lebensmitteletikett werden der Kalorien-, Fett-, Kohlenhydrat- und Proteingehalt sowie die Menge an Cholesterin und Natrium aufgelistet, die jede Portion des Inhaltsstoffs enthält. Wenn Sie nicht über die Verpackung der Zutat verfügen oder kein Nährwertkennzeichen vorhanden ist, können Sie eine Online-Datenbank wie LIVESTRONG.COM MyPlate verwenden, um die Informationen abzurufen. Wenn Sie einen Online-Rezeptrechner verwenden, wird dieser Schritt automatisch ausgeführt.
Schritt 4
Addieren Sie die Nährwertangaben für alle Zutaten. Dieser Schritt wird automatisch mit einem Online-Taschenrechner ausgeführt.
Schritt 5
Teilen Sie den gesamten Nährstoffgehalt des Rezepts durch die Anzahl der Portionen. Rezept-Ernährungsrechner verfügen in der Regel über ein Feld, in das Sie die Anzahl der Portionen eingeben können, die das Rezept liefert, wodurch das Programm den Nährwert für jede Portion anpassen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
Papier
Tabellenkalkulationsprogramm
