Wie sind Cashews für Sie gut?

Cashews bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, obwohl viele sie wegen ihres Fettgehalts nicht essen. Tatsache ist, dass Cashews weniger Fett enthalten als viele andere Nüsse, und was sie enthalten, ist in erster Linie ungesättigtes Fett. Ungesättigte Fette können den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit verbessern. Neben der Abgabe gesunder Fette wirken sich Cashewnüsse auf verschiedene Weise positiv auf Ihre Gesundheit aus.

Eine Frau isst Cashewnüsse. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Stellen Sie notwendige Mineralien zur Verfügung

Cashewnüsse können dazu beitragen, dass Ihr Körper die Mineralien im Gleichgewicht hält, die für eine optimale Gesundheit erforderlich sind, da sie einen hohen Mineralstoffgehalt haben und Kupfer am reichlichsten vorhanden ist. Ein 1 Unze Die Portion geröstete Cashewnüsse enthält 0,6 mg Kupfer, was mehr als 30 Prozent der vom Institute of Medicine festgelegten empfohlenen Zufuhrmenge ist. Ihr Körper benötigt Kupfer für die Produktion von Hämoglobin, Kollagen, Elastin und den Schutz der Nervenfasern. Andere Mineralien in Cashewkernen umfassen Magnesium, Phosphor, Mangan, Zink, Eisen, Kalium, Selen und Calcium. Cashewnüsse enthalten nur eine gewisse Menge Natrium, es sei denn, Sie kaufen gesalzene Nüsse.

Vitamine zur Verfügung stellen

Obwohl der Vitamingehalt in Cashews nicht so großzügig ist wie der Mineralstoffgehalt, tragen sie dennoch zu Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme bei. Das gleiche 1-oz. Wenn Sie mehrere Mineralien zu sich nehmen, erhalten Sie über 10 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-K-Zufuhr, die für die richtige Blutgerinnung Ihres Blutes erforderlich ist. Cashews liefern auch die B-Vitamine in kleineren Mengen und eine Spur Vitamin E. Neben Vitaminen fügen Cashews Ballaststoffe und Eiweiß zu Ihrer Ernährung hinzu.

Reduzieren Sie das Diabetes-Risiko

Laut einer Studie in der Dezember-Ausgabe von "Molecular Nutrition and Food Research" sind Cashews zur Blutzuckereinstellung vorteilhaft. In der Studie testeten Forscher der Universität von Montreal einen Extrakt aus Anacardsäure enthaltenden Cashewnüssen an Laborratten. Die Ergebnisse ihrer Studie zeigen, dass Anacardsäure die Fähigkeit des Zuckers verbessert, in die Zellen einzudringen, wodurch die im Blutkreislauf zirkulierende Zuckermenge verringert wird. Cashewnüsse können auch den Metabolismus von Zucker in Energie fördern, ein Prozess, der als Glykolyse bezeichnet wird. Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels verringert das Risiko, an Diabetes zu erkranken, einer Erkrankung, die häufig mit Fettleibigkeit und Herzerkrankungen einhergeht.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Cashews enthalten mehrere antioxidative Verbindungen, die als Antikrebsmittel gelten. Das National Cancer Institute erklärt, dass freie Radikale, bei denen es sich um beschädigte Moleküle handelt, gesunde Zellen angreifen, die DNA verändern und möglicherweise zu Krebs führen können. Proanthocyanidine sind einige der in Cashews vorkommenden antioxidativen Verbindungen. Diese nützlichen Chemikalien können das Wachstum bestimmter Krebszellen stoppen.